PEMBANTU SUPERVISOR

JAWATAN: ASSISTANT SUPERVISOR KAFE

Nama Syarikat: Kafe BR2
Jawatan: Assistant Supervisor
Waktu Bekerja: 7.30 pg - 8.30 mlm
Melapor Kepada: Supervisor Kafe / Pengurus Operasi
Status: Sepenuh Masa

1. TUJUAN JAWATAN

Membantu Supervisor dalam mengurus dan menyelia operasi harian kafe bagi memastikan kelancaran operasi, pengurusan staf, kawalan stok, kebersihan, kualiti makanan dan perkhidmatan pelanggan mengikut SOP serta standard yang ditetapkan oleh pihak pengurusan.

TANGGUNGJAWAB UTAMA

• Menyelia operasi harian kafe termasuk pengurusan staf, inventori, dan perkhidmatan pelanggan.
• Memastikan semua SOP, standard kebersihan, dan keselamatan makanan dipatuhi.
• Menyusun jadual kerja staf dan memastikan kehadiran mencukupi untuk setiap syif.
• Memberi latihan kepada staf baru dan memantau prestasi kerja staf.
• Menguruskan stok bahan mentah, membuat pesanan, dan memastikan tiada pembaziran.
• Menyelesaikan sebarang isu pelanggan dengan profesional dan berhemah.
• Menyediakan laporan ringkas harian atau mingguan berkaitan jualan, stok, dan operasi.
• Memastikan suasana kafe sentiasa kemas, menarik, dan kondusif.

KELAYAKAN

• Minimum Diploma dalam bidang berkaitan seperti F&B, Hospitaliti, Pengurusan atau bidang yang setara. Fresh garaduate amat digalakkan.
• Sanggup belajar benda baharu dan sekiranya mempunyai pengalaman dalam bidang F&B atau pengalaman sebagai penyelia adalah satu kelebihan.
• Mempunyai kemahiran komunikasi dan kepimpinan yang baik.
• Mampu mengurus dan bekerja bersama pasukan.
• Mampu bekerja dalam persekitaran yang sibuk dan dinamik.
• Bersedia bekerja mengikut jadual syif, hujung minggu dan cuti umum jika diperlukan.
• Mempunyai sikap positif, bertanggungjawab, berdisiplin dan boleh bekerja secara berdikari.

KEMAHIRAN YANG DIPERLUKAN

• Kepimpinan dan pengurusan staf.
• Komunikasi dan khidmat pelanggan.
• Pengurusan stok dan inventori.
• Pengurusan masa dan penyelesaian masalah.
• Pengetahuan asas berkaitan operasi F&B.
• Pengetahuan mengenai kebersihan dan keselamatan makanan.
• Mampu membuat keputusan dan mengambil tindakan dalam situasi operasi harian.
• Mampu bekerja secara berpasukan dan di bawah tekanan.

PETUNJUK PRESTASI (KPI)

• Kelancaran operasi harian kafe.
• Kehadiran dan disiplin staf.
• Pematuhan SOP dan standard kebersihan.
• Kawalan stok dan pengurangan pembaziran.
• Ketepatan serta kecekapan penyediaan pesanan.
• Kualiti perkhidmatan pelanggan.
• Ketepatan laporan dan rekod operasi.
• Keupayaan membantu Supervisor dalam menguruskan pasukan dan menyelesaikan isu operasi.

Pay: RM2,000.00 - RM2,500.00 per month

Work Location: In person