Pizzaiolo

Sass Dlacia S.p.A. è una realtà in forte crescita nel settore dell’ospitalità, con strutture inserite in contesti unici e una forte attenzione alla qualità del servizio, all’accoglienza e all’esperienza dell’ospite.

Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un/una Pizzaiolo/a da inserire all’interno delle nostre strutture, con il compito di gestire la preparazione delle pizze in tutte le sue fasi, garantendo qualità, cura del prodotto, organizzazione della postazione e rispetto degli standard aziendali.

Principali attività

La risorsa si occuperà di:

• preparare e gestire gli impasti, seguendo ricette, tempi di lievitazione e standard qualitativi;
• occuparsi della stesura, farcitura e cottura delle pizze;
• gestire il forno e monitorare le corrette temperature di cottura;
• organizzare e mantenere pulita ed efficiente la postazione di lavoro;
• preparare gli ingredienti e verificare la corretta conservazione delle materie prime;
• garantire precisione, rapidità e qualità durante il servizio;
• collaborare con la cucina e il team di sala per assicurare un servizio fluido e coordinato;
• rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure aziendali;
• contribuire al mantenimento di un clima di lavoro positivo, ordinato e collaborativo.

Profilo ricercato

Cerchiamo una persona precisa, affidabile, organizzata e appassionata del proprio lavoro, capace di gestire con autonomia la postazione pizzeria e di garantire un prodotto di qualità, curato in ogni dettaglio.

Requisiti

• esperienza nel ruolo di pizzaiolo/a o in posizioni analoghe;
• conoscenza delle tecniche di preparazione degli impasti, stesura, farcitura e cottura;
• capacità di gestione del forno e della postazione di lavoro;
• attenzione alla qualità delle materie prime e alla presentazione del prodotto;
• precisione, pulizia, affidabilità e spirito di collaborazione;
• capacità di lavorare in squadra e sotto pressione durante il servizio;
• flessibilità operativa e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di maggiore affluenza.

Costituiscono titolo preferenziale

• esperienza in hotel, resort, ristoranti, pizzerie o strutture ricettive;
• conoscenza di diverse tipologie di impasto e tecniche di lievitazione;
• familiarità con standard di qualità, organizzazione della linea e gestione del forno.

Cosa offriamo

• inserimento in una realtà solida, organizzata e in continua crescita;
• ambiente di lavoro dinamico, curato e orientato alla qualità;
• possibilità di valorizzare le proprie competenze professionali;
• collaborazione con un team motivato e orientato al risultato;
• possibilità di crescita professionale all’interno del gruppo.