PPIC Supervisor

Legacy Group merupakan perusahaan restoran yang sudah berdiri sejak tahun 1986 di Surabaya, Indonesia. Restoran pertama yang kami bangun adalah Fajar Chinese Restaurant. Kami juga menyediakan pilihan restoran unggulan lain, seperti Top Noodle, Yamagoya Ramen, dan Han Palace. Kami terus meningkatkan bisnis sesuai dengan tren zaman dan kebutuhan pasar masyarakat Indonesia. Hingga saat ini, Legacy Group telah memiliki 13 cabang dan terus melakukan ekspansi membuka 100 cabang dalam 5 tahun kedepan.

Dalam bisnis restoran kami, fokus utama kami adalah mengutamakan standar mutu pangan yang berkualitas serta memberikan pelayanan terbaik dan memuaskan.

Deskripsi Pekerjaan :

1. Membuat perencanaan dan jadwal produksi sesuai kebutuhan.
2. Memastikan ketersediaan bahan baku dan stok produk.
3. Mengontrol inventory untuk menghindari overstock, shortage, waste, dan produk expired.
4. Melakukan monitoring stok, penggunaan bahan baku, dan hasil produksi.
5. Berkoordinasi dengan tim Produksi, Warehouse, Purchasing, dan Operasional.
6. Memastikan data stok dan administrasi PPIC akurat dan terupdate.
7. Membuat laporan dan melakukan evaluasi terkait produksi dan inventory.
8. Melakukan evaluasi terhadap sistem perencanaan produksi dan inventory control.

Kualifikasi :

1. Minimal D3/S1, diutamakan Teknik Industri, Manajemen, Logistik, atau bidang terkait.
2. Berpengalaman 1 tahun sebagai PPIC / Production Planner/ Inventory.
3. Pengalaman di industri F&B / Central Kitchen / Catering menjadi nilai tambah.
4. Memahami dasar perencanaan produksi dan kebutuhan bahan baku.
5. Mampu melakukan monitoring stock bahan baku dan kebutuhan produksi.
6. Memiliki kemampuan Ketelitian, komunikasi dan koordinasi yang baik.
7. Menguasai Ms. Excel/Google Sheets.
8. Terbiasa bekerja di lingkungan yang dinamis
9. Untuk Penempatan di Surabaya