PRIVATE CHEF

KUALIFIKASI PRIVATE CHEF – FAMILY OWNER

• Memiliki pengalaman kerja 3–5 tahun sebagai Chef, Private Chef, atau posisi sejenis.

• Menguasai masakan Chinese Food dan Indonesian Food, baik masakan rumahan maupun menu spesial.

• Terbiasa menyusun weekly/monthly menu planning sesuai preferensi keluarga, variasi menu, kebutuhan nutrisi, dan ketersediaan bahan makanan.

• Memahami teknik memasak, pemilihan bahan baku berkualitas, pengolahan bumbu, serta penyajian makanan dengan cita rasa dan standar kebersihan yang baik.

• Mampu menyusun daftar belanja bahan makanan, mengelola stok dapur, dan mengontrol penggunaan bahan agar efisien serta meminimalkan pemborosan.

• Memiliki kemampuan mengatur waktu dan menyiapkan hidangan sesuai jadwal makan keluarga.

• Memahami standar keamanan pangan, sanitasi dapur, penyimpanan bahan makanan, serta kebersihan peralatan masak.

• Memiliki kreativitas, ketelitian, inisiatif, dan kemampuan beradaptasi dengan preferensi serta kebutuhan keluarga.

• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, menjaga kerahasiaan dan privasi keluarga, serta memiliki sikap dan etika kerja yang profesional.

• Bersedia bekerja dengan sistem dan jadwal kerja sesuai kebutuhan keluarga owner.

• Domisili Surabaya sekitarnya