Procuramos um Pasteleiro(a)

A Confeitaria Petúlia, uma das casas mais emblemáticas do Porto, fundada em 1972 e reconhecida como Loja com História, procura um(a) Pasteleiro(a) com experiência para reforçar a equipa de produção.

Procuramos alguém com boas bases de pastelaria, gosto pelo trabalho bem feito e vontade de integrar uma casa com produção própria, exigência diária e forte tradição na cidade do Porto.

Na Petúlia, valorizamos pessoas responsáveis, consistentes e com orgulho no que fazem. Alguém que saiba trabalhar em equipa, respeitar receitas e processos, manter um bom ritmo de produção e contribuir para uma equipa cada vez mais forte e preparada para o futuro.

O que valorizamos

• Experiência em pastelaria, confeitaria, padaria ou produção alimentar de qualidade
• Boas bases técnicas em massas, cremes, recheios, cozedura, montagem e finalização
• Autonomia para executar tarefas de produção com rigor e consistência
• Capacidade de trabalhar com volume e ritmo, mantendo atenção ao detalhe
• Respeito por receitas, fichas técnicas, processos e padrões da casa
• Cuidado com a limpeza, organização e apresentação final dos produtos
• Responsabilidade, pontualidade e compromisso com a equipa
• Boa atitude: vontade de aprender, abertura ao feedback e desejo de fazer melhor
• Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar

As tuas responsabilidades

• Preparar massas, cremes, recheios, coberturas e outros componentes de produção
• Executar tarefas de pastelaria de acordo com as receitas e métodos da casa
• Apoiar na cozedura, montagem, decoração e finalização dos produtos
• Garantir regularidade no sabor, apresentação e qualidade do produto final
• Organizar a mise-en-place e preparar os ingredientes necessários para a produção diária
• Cumprir fichas técnicas, métodos de trabalho e orientações do Chef
• Manter o posto de trabalho limpo, organizado e seguro
• Trabalhar em coordenação com o Chef e com a restante equipa de produção
• Ajudar a identificar necessidades ou pequenas falhas no dia a dia da produção

O que oferecemos

• Contrato de trabalho estável
• Dia de aniversário oferecido pela empresa
• Bónus anual de performance
• Formação contínua e possibilidade de evolução interna
• Área de produção moderna, organizada e bem equipada
• Ambiente exigente, respeitoso e colaborativo
• Integração numa casa histórica do Porto, com produção própria e forte reputação local

Salário: a definir consoante experiência
Horário: full-time, com dias úteis e fins de semana
Local: Porto
Tipo de oferta: Integral / Full-time
Localização do trabalho: Presencial

Se tens experiência em pastelaria e queres evoluir numa casa histórica com produção própria, queremos conhecer-te.

Tipo de oferta: Integral/Full-time

Localização do trabalho: Presencial