Procurement Manager (F&B)

Tanggung Jawab Utama

1.  Strategic Procurement Management

·       Menyusun strategi pengadaan jangka pendek dan jangka panjang.

·       Membuat annual procurement strategic sesuai target pertumbuhan perusahaan.

·       Melakukan rekomendation dan forecasting kebutuhan pengadaan berdasarkan sales projection dan expansion plan.

·       Mengembangkan sistem procurement yang efektif, efisien, dan scalable untuk mendukung ekspansi bisnis.

·       Menyusun kebijakan serta SOP procurement perusahaan.

2.  Vendor & Supplier Management

·       Mencari, mengevaluasi, dan mengembangkan supplier baru untuk semua kebutuhan produk dan jasa yang dibutuhkan Perusahaan, termasuk kebutuhan ekspansi.

·       Melakukan vendor assessment secara rutin dan berkala.

·       Menjalin hubungan strategis dengan supplier utama.

·       Melakukan negosiasi harga, term pembayaran, MOQ, lead time, dan service level agreement dan poin negosiasi lainnya.

·       Memastikan supplier memenuhi standar kualitas perusahaan.

3.  Cost Control & Cost Efficiency

·       Mengidentifikasi peluang penghematan biaya tanpa mengurangi kualitas.

·       Menjalankan program cost reduction tahunan.

·       Melakukan price benchmarking terhadap supplier.

·       Mengontrol purchasing budget perusahaan.

·       Memastikan pencapaian target saving procurement.

4.  Inventory & Supply Planning

·       Berkolaborasi dengan Warehouse, Finance, dan Operations dalam perencanaan kebutuhan barang.

·       Memastikan ketersediaan stok bahan baku dan packaging.

·       Mengontrol risiko stock out maupun overstock.

·       Mengawasi forecasting kebutuhan seluruh outlet.

5.  Contract & Compliance Management

·       Menyusun dan mengelola kontrak supplier.

·       Memastikan seluruh proses procurement sesuai kebijakan perusahaan.

·       Mengontrol legalitas supplier.

·       Menjaga dokumentasi procurement secara rapi dan terintegrasi.

6.  Quality Assurance

·       Bekerja sama dengan QA dan R&D untuk memastikan kualitas bahan baku.

·       Memastikan kualitas dan spesifikasi produk sesuai standar perusahaan.

7.  Team Management

·       Memimpin tim Procurement dan Purchasing sesuai standar Perusahaan.

·       Membentuk KPI tim secara efektif sesuai dengan pertumbuhan Perusahaan.

·       Melakukan coaching dan performance review secara berkala.

·       Mengembangkan kompetensi anggota tim.