Production Supervisor

SE’INDONESIA is a local fast-food brand that has popularized the smoked meat dish from East Nusa Tenggara (sei) at affordable prices. Recognized as one of the fastest-growing F&B pioneers, the brand has become a source of national pride after being included in Forbes Asia’s 100 to Watch 2025 list.

RESPONSIBILITIES

1. Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP, standar kualitas, dan target output.
2. Mengawasi dan mengkoordinasikan tim produksi dalam operasional setiap shift.
3. Mengatur manpower, pembagian tugas, dan memastikan kebutuhan produksi setiap section terpenuhi.
4. Memonitor output, yield, penggunaan material, dan losses/waste untuk mencapai efisiensi produksi.
5. Melakukan analisa terhadap yield, losses, dan kendala proses produksi, serta menentukan tindakan perbaikan.
6. Berkoordinasi dengan QC, Warehouse, PPIC, Maintenance, dan tim terkait untuk memastikan kelancaran produksi.
7. Memastikan penerapan food safety, hygiene, sanitasi, dan K3 di area produksi.
8. Membuat dan mengevaluasi laporan produksi serta melakukan continuous improvement terhadap proses kerja.

REQUIREMENTS

1. D3/S1 Teknik Pangan/Teknik Kimia/Teknik Industri.
2. Berpengalaman dalam industri manufaktur F&B, terutama frozen food.
3. Memahami proses food processing, cold chain management, CCP, HACCP, GMP, dan sanitasi produksi.
4. Memiliki kemampuan leadership yang kuat dalam memimpin tim produksi skala menengah-besar.
5. Memahami alur kerja di pabrik F&B: material control, produksi, QC, maintenance, dan warehouse.
6. Terbiasa bekerja dengan target dan lingkungan produksi berkecepatan tinggi.
7. Bersedia bekerja dengan sistem shift.