Purchasing Staff (FnB)

Job Descriptions

• Melakukan pembelian bahan baku makanan dan minuman, packaging, serta kebutuhan operasional outlet.

• Mencari, membandingkan, dan mengevaluasi supplier berdasarkan harga, kualitas, ketersediaan barang, dan ketepatan pengiriman.

• Melakukan negosiasi harga dan syarat pembayaran dengan supplier.

• Memastikan ketersediaan stok serta berkoordinasi dengan tim Warehouse, Store, Kitchen, dan Finance terkait kebutuhan pembelian.

• Membuat Purchase Order (PO) dan memastikan kesesuaian barang yang diterima dengan pesanan.

• Memantau pengiriman serta menangani kendala terkait keterlambatan, kualitas, dan ketidaksesuaian barang.

• Mengelola administrasi pembelian, database supplier, pencatatan harga, dan laporan purchasing.

Requirements

• Minimal pendidikan D3/S1 dari jurusan yang relevan.

• Memiliki pengalaman 1–2 tahun di bidang Purchasing, diutamakan dari industri F&B, restoran, café, atau hospitality.

• Memahami proses pembelian bahan baku F&B, termasuk produk fresh, frozen, dry goods, dan packaging.

• Memiliki kemampuan negosiasi, komunikasi, dan analisis harga yang baik.

• Teliti, terorganisir, dan mampu mengelola dokumen serta data pembelian.

• Mampu mengoperasikan Microsoft Excel atau Google Sheets; pengalaman menggunakan sistem ERP menjadi nilai tambah.

• Mampu berkoordinasi dengan baik dengan supplier dan tim internal.