Purchasing Supervisor

Deskripsi Pekerjaan Purchasing Supervisor:

• Mengawasi proses pembelian bahan baku, packaging, equipment, supplies, dan kebutuhan operasional outlet.
• Memastikan ketersediaan barang sesuai kebutuhan dan jadwal operasional outlet.
• Melakukan pencarian, evaluasi, dan seleksi vendor/supplier sesuai standar perusahaan.
• Melakukan negosiasi harga, kualitas, termin pembayaran, dan ketentuan pembelian dengan supplier.
• Memantau harga bahan baku dan melakukan evaluasi harga secara berkala untuk mendapatkan harga yang kompetitif.
• Memastikan proses Purchase Request (PR), Purchase Order (PO), hingga penerimaan barang berjalan sesuai prosedur.
• Berkoordinasi dengan tim Warehouse, Finance, Kitchen/Operational, dan Outlet terkait kebutuhan dan pengadaan barang.
• Memastikan barang yang dibeli sesuai dengan spesifikasi, quantity, kualitas, dan standar yang telah ditentukan.
• Melakukan monitoring terhadap ketepatan waktu pengiriman dan penyelesaian kendala dengan supplier.
• Mengontrol dan mengevaluasi kinerja supplier secara berkala.
• Memastikan dokumen purchasing seperti PO, invoice, surat jalan, dan dokumen pendukung lainnya tersimpan dan terdokumentasi dengan baik.
• Membuat laporan purchasing secara berkala, termasuk pembelian, harga, vendor, dan pengeluaran.
• Mengidentifikasi peluang efisiensi biaya tanpa mengurangi kualitas bahan maupun kebutuhan operasional.
• Mengawasi dan memberikan arahan kepada tim purchasing dalam menjalankan pekerjaan sehari-hari.
• Memastikan seluruh aktivitas purchasing mengikuti SOP dan kebijakan perusahaan.