Restaurantleiter

m/w/d

ab sofort

für unsere Restaurants

Ihre Hauptaufgaben sind:

• Gesamtverantwortung für den Restaurant- und Servicebereich
• Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und reibungslosen Serviceablaufs
• Fachliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Erstellung und Koordination der Dienst- und Einsatzplanung
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter sowie Begleitung unserer Auszubildenden
• Persönliche Betreuung unserer Gäste und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Planung, Organisation und Durchführung von Hochzeiten, Tagungen, Banketten und weiteren Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Veranstaltungsabteilung
• Koordination der Abläufe zwischen Küche und Service
• Kontrolle und Sicherstellung unserer Service- und Qualitätsstandards
• Verantwortung für einen wirtschaftlichen Personaleinsatz und effiziente Betriebsabläufe
• Unterstützung bei Einkauf, Warenwirtschaft und Inventuren im Servicebereich
• Kontrolle von Bestellungen, Abrechnungen und Kassenabläufen
• Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
• Aktive Mitarbeit im operativen Service und Vorleben einer herzlichen Gastgeberkultur
• Weiterentwicklung unserer Servicekonzepte und Einbringen eigener Ideen

Sie verfügen idealerweise über:

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise bereits in leitender Position
• Leidenschaft für Gastgebersein und herzlichen Service
• Ausgeprägte Service- und Qualitätsorientierung
• Organisationstalent, Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Sicheres und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern
• Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein
• Eigeninitiative, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Weiterentwicklung
• Erfahrung im Bankett- und Veranstaltungsgeschäft von Vorteil