restorant müdürü

RESTORAN MÜDÜRÜ İŞ İLANI

Köfteci Sergen bünyesinde görevlendirilmek üzere, restoran yönetimi konusunda deneyimli, turizm ve otelcilik alanından mezun Restoran Müdürü arıyoruz.

Genel Nitelikler

Turizm ve Otelcilik, Gastronomi veya ilgili bölümlerden mezun,

Restoran yönetimi ve operasyon süreçleri konusunda bilgi sahibi,

Restoran sektöründe yöneticilik deneyimi bulunan,

Personel yönetimi, ekip koordinasyonu ve vardiya planlaması yapabilen,

Müşteri memnuniyetini ve hizmet kalitesini ön planda tutan,

Stok, sipariş, maliyet ve ürün takibi konularında bilgi sahibi,

Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı kurallarına dikkat eden,

Problem çözme, karar alma ve iletişim becerileri güçlü,

Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,

Sorumluluk sahibi, disiplinli ve sonuç odaklı.

İş Tanımı

Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek ve düzenli işleyişini sağlamak,

Mutfak, servis ve diğer operasyon ekipleri arasındaki koordinasyonu yürütmek,

Personelin görev dağılımını, vardiya planlamasını ve performans takibini yapmak,

Müşteri memnuniyetini artırmaya yönelik çalışmalar yürütmek,

Stok, sipariş, ürün tüketimi ve maliyet kontrollerini gerçekleştirmek,

Hijyen ve kalite standartlarının uygulanmasını sağlamak,

İşletmenin belirlediği hedefler doğrultusunda satış ve operasyon süreçlerini takip etmek,

İşletme yönetimine düzenli raporlama yapmak.

Çalışma Yeri:Köfteci Sergen – Beylikdüzü / İstanbul

Başvuru:İlgilenen adayların özgeçmişlerini whatsapp üzerinden iletmeleri rica olunur.

Work Location: İş yeri