《ROLANDプロデュース》街の本格イタリアンの調理スタッフ

仕事内容:

＼イタリアン・洋食の調理経験を活かしたい方へ／

BELLA NOTTEは、
本格的な料理をカジュアルに楽しめる
“街のイタリアンレストラン”です。

パスタだけを作るキッチンではありません。

前菜からパスタ、ピッツァ、肉料理まで、
一皿一皿を店内で仕上げています。

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✅ BELLA NOTTEで作る料理
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例えば…

＜前菜＞
・ムール貝とアサリの白ワイン蒸し
・イイダコのトマト煮
・サーモンのハーブカルパッチョ
・本日のおまかせ前菜盛り

＜パスタ＞
・看板メニュー「ミートボールスパゲッティ」
・魚介のペスカトーレ
・牛すじデミグラスボロネーゼ
・トリュフカルボナーラ

＜メイン・肉料理＞
・牛ヒレ肉のロッシーニ風
・真空低温調理 牛ヒレのグリル
・国産ポークのポルケッタ

そのほか、ピッツァやアヒージョ、ドルチェなども提供しています。

※メニューは季節・店舗により変更となる場合があります。

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✅お任せする仕事
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これまでの調理経験を活かしながら、
キッチンでの調理業務を中心にお任せします。

「仕込みだけ」「決められた工程だけ」ではなく、
前菜からメインまで幅広い料理に携われる環境です。

これまでの経験や得意なポジションからスタートし、
ゆくゆくはキッチンの中心メンバーとして、
原価管理やスタッフ育成などにも携わっていただきます。

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✅“話題のお店”だけではありません
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BELLA NOTTEのコンセプトは、
どこか懐かしい洋食スタイルの“街イタリアン”。

気軽に立ち寄れる雰囲気でありながら、
料理は一皿一皿しっかりと仕上げています。

友人同士の食事から、
ご家族でのお食事、記念日まで、
さまざまなお客様に利用いただいているレストランです。

ROLANDがプロデュースしていることでも
知られているBELLA NOTTEですが、
今回募集したいのは
“話題のお店で働きたい人”だけではありません。

「イタリアン・洋食の経験をもっと活かしたい」
「もっと幅広い料理を経験したい」
「料理人として次のポジションを目指したい」

そんな方に来ていただきたいと考えています。

アピールポイント:

【こんな方におすすめです】

✅飲食業界での経験を活かして転職したい方
✅居酒屋・レストラン・イタリアン・洋食店などで調理経験がある方
✅現在の給与や待遇を改善したい方
✅安定した会社で長く働きたい方
✅責任者・店長などへのキャリアアップを目指したい方
✅ただ料理を作るだけではなく、お客様の記憶に残る仕事がしたい方
✅お店の理念や世界観に共感して働きたい方
✅チームワークを大切にできる方
✅料理でお客様を喜ばせたい方

「ずっと現場だけではなく、将来的にはマネジメントにも挑戦したい」
「経験を活かしながら、もっと誇りを持てる仕事がしたい」

そんな方を歓迎します。

求める人材:

飲食店での調理経験をお持ちの方歓迎！
特に、下記のような店舗での経験を活かせます。

・イタリアンレストラン
・洋食レストラン
・トラットリア
・ビストロ
・ホテルレストラン
・ダイニングレストラン
・その他、洋食系飲食店

＜こんな方におすすめ＞
✅イタリアン・洋食の経験を活かしたい
✅パスタだけでなく幅広い料理を経験したい
✅前菜～メインまで一通りの調理に携わりたい
✅料理人としてスキルアップしたい
✅将来的に料理長・シェフを目指したい
✅調理だけでなくメニュー開発や店舗づくりにも関わりたい

30代・40代を中心とした、飲食業界経験者の方が活躍中。

これまで培ってきた経験を活かしながら、
次のキャリアを一緒につくっていきましょう。

勤務時間・曜日:

10:30〜23:00
実働10時間／休憩1.5時間
シフト制

休暇・休日:

月8日休み

2週間ごとのシフト制なので、
予定も立てやすい働き方です。

・月8日休み
・年末年始休暇4日

勤務地:

BELLA NOTTE 大久保店

東京都新宿区百人町1-18-4
キャピタルプラザ1F

駅チカで通勤にも便利な立地です。

アクセス:

JR中央・総武線 大久保駅（北口）：徒歩約2分
JR山手線 新大久保駅：徒歩約7分
西武新宿線 西武新宿駅（北口）：徒歩約9分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥340,000 〜 ￥440,000は1か月当たりの固定残業代￥76,100〜￥80,800（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給340,000円〜440,000円

※経験・能力・前職でのご経験などを考慮のうえ決定します。

「今までどんな店舗で働いてきたか」
「どのような料理・業務を経験してきたか」
「発注・原価管理・スタッフ育成などの経験があるか」

なども踏まえ、これまでのキャリアをしっかり評価します。

経験・能力に応じた昇給機会もあり、
頑張りや役割の広がりを収入へ反映していきます。

待遇・福利厚生:

・社会保険完備
・厚生年金
・雇用保険
・健康保険
・労災保険
・まかない、食事補助あり

その他:

【ご応募・お問い合わせ】
「応募画面へ進む」ボタンから、
＼かんたん1分応募OK！／
お名前・連絡先などを入力するだけで完了です。

【応募後の流れ】
応募後、原則3営業日以内にご連絡いたします。

履歴書による選考後、
1～2回の面接を予定しています。

オンライン面接にも対応していますので、
在職中の方もお気軽にご相談ください。
「まずは詳しい話を聞いてみたい」という方も歓迎です。

✅️応募から内定までは【1週間〜1ヶ月程度】です。
✅️「すぐは難しい…」という方も、入社日はご相談OK！

雇用形態: 正社員

給与: 340,000円 - 440,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間