Senior Sous Chef

Bottega Italiana Bali adalah restoran Italian casual dining di Bali yang dikenal dengan pasta segar dan kualitas bahan terbaik. Saat ini kami mencari Senior Sous Chef berpengalaman untuk bergabung dengan tim dapur kami.

TANGGUNG JAWAB

• Mengawasi persiapan dan proses memasak makanan.
• Memastikan kualitas makanan konsisten dan sesuai standar.
• Mengatur dan membagi tugas kepada staf dapur.
• Membantu pengembangan dan evaluasi menu.
• Mengawasi stok bahan makanan dan pemesanan.
• Menjaga kebersihan dan kerapian dapur.
• Memastikan standar food safety dan hygiene dipatuhi.
• Melatih dan membimbing staf dapur junior.

PERSYARATAN

• Minimal 4 tahun pengalaman sebagai Senior Chef atau posisi setara.
• Memiliki pengalaman memimpin tim dapur.
• Memahami operasional dapur restoran.
• Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di lingkungan yang cepat.
• Memiliki komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift.

BENEFIT

• Gaji kompetitif
• Service charge
• BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan
• Cuti tahunan

Silakan kirimkan CV untuk diproses oleh tim HR

Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu, Kontrak

Pertanyaan Lamaran:

• Apakah Anda tinggal di Bali?

Pengalaman:

• chef: 4 tahun (Diwajibkan)

Lokasi Kerja: Tatap muka