Sommelier

Sommelier – BORSA Vicenza

BORSA – Vicenza è un nuovo progetto di ristorazione che nasce dall'incontro tra cucina, vino e ospitalità, con una forte attenzione alla materia prima, alla qualità e alla costruzione di un'identità gastronomica riconoscibile.

Per la nuova apertura siamo alla ricerca di un Sommelier che possa diventare una figura centrale nella gestione del servizio e nell'esperienza degli ospiti.

Il ruolo:

• Servizio del vino in sala: consiglio al cliente, abbinamenti, servizio al calice e in bottiglia
• Gestione della cantina: rotazione, inventari, temperature e conservazione
• Aggiornamento della carta e della selezione al calice
• Collaborazione con la cucina negli abbinamenti e con il resto della sala nel servizio
• Formazione dei colleghi sul vino

La persona che cerchiamo ha:

• Diploma AIS, FISAR, ASPI o equivalente, oppure esperienza come sommelier in ristorazione di livello
• Curiosità vera per il vino, anche per quello artigianale e naturale
• Modi gentili e diretti: l’eleganza senza cerimonie
• Precisione e ordine nella gestione della cantina
• Conoscenza dell’inglese (gradita)

L'esperienza in ristoranti di alto livello e la conoscenza dei vini artigianali sarà considerata un plus.

Cosa offriamo:

• Inserimento in una nuova apertura in uno dei luoghi più belli di Vicenza
• Formazione e crescita sul progetto vino
• possibilità di contribuire alla costruzione della squadra e degli standard di servizio;
• ambiente professionale e dinamico;
• contratto e retribuzione commisurati all'esperienza.

Sede di lavoro: Vicenza

Se senti che questo progetto può essere il posto giusto per esprimere la tua idea di cucina, inviaci il tuo CV e raccontaci brevemente il tuo percorso professionale.

Retribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese

Disponibilità al pendolarismo o al trasferimento:

• 36100 Vicenza: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Lingua:

• Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza