Sous Chef

Ben jij een ervaren Sous Chef en zoek je een uitdagende baan op de Veluwe? Bij Landgoedhotel Villa Vennendal werk je met verse seizoensproducten, stuur je samen met de Chef-kok het keukenteam aan en krijg je volop ruimte voor eigen ideeën en creativiteit. Sous Chef (32 uur per week) Midden op de Veluwe, verscholen in de bossen van Nunspeet, ligt Landgoedhotel Villa Vennendal: een sfeervol 4-sterrenhotel waar gastvrijheid, kwaliteit en gezelligheid centraal staan.

Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een enthousiaste Sous Chef.

Wat ga je doen? Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en stuur je samen het keukenteam aan. Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt voor een soepel verloop van de dagelijkse werkzaamheden.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam;
• Meewerken aan de bereiding en presentatie van gerechten;
• Inkopen en bestellen van producten;
• Toezien op HACCP, veiligheid en kwaliteit.

Wie zoeken wij?

• Je hebt een relevante koksopleiding;
• Je hebt ervaring in een professionele keuken (hotelervaring is een pré);
• Je werkt zelfstandig, proactief en bent flexibel;
• Je hebt passie voor koken met verse seizoensproducten;
• Je bent een teamplayer en beschikbaar in weekenden en op feestdagen;

Wat bieden wij?

• Werken op een unieke locatie midden op de Veluwe;
• Een informele en gezellige werksfeer;
• Ruimte voor creativiteit en ontwikkeling;
• Een goed salaris conform Horeca CAO / schaal 6.

Interesse?

Stuur je motivatie en CV naar Annet Haverkamp.

Trefwoorden : Sous Chef, Sous-chef, Souschef, Assistent Chef-kok, Senior Zelfstandig Werkend Kok.