Sous Chef

Voor een perfecte Steak Frites (of 30) draai jij je hand niet om en de head chef weet dat hij op je kan bouwen. UMH Group is de overkoepelende organisatie van: Café George, George W.P.A., George L.A., Le Grand George, Georgette, Le Petit George, George Marina, George Deli, Brasserie George, Café George Curaçao,

Bistro G.P. by George, Gustavino, Herengracht en d’Vijff Vlieghen

what you’ll do

Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef en neem je bij diens afwezigheid de eindverantwoordelijkheid in de keuken. Je geeft leiding aan het keukenteam en coördineert de dagelijkse werkzaamheden.

Je bent verantwoordelijk voor een nauwkeurige mise en place, het waarborgen van de kwaliteit van de gerechten, het naleven van HACCP-richtlijnen en het handhaven van een schone en hygiënische keuken.

does this sound like you?

• Je spreekt Nederlands of Engels;
• Jij bent lekker vlot, direct en enthousiast;
• Koken en goed eten zit in jouw DNA en je hebt aantoonbare ervaring als Sous Chef of Chef de Partie;
• Je bent flexibel inzetbaar en hebt geen probleem met werken in de avonduren of op weekenddagen;
• Je bent woonachtig in Amsterdam of omgeving.

Voldoe je niet helemaal aan deze omschrijving, maar denk je toch dat jij de juiste persoon bent voor deze baan? Solliciteer dan alsnog, we horen graag van je.

Amsterdam, Noord-Holland, Nederland