Sous Chef Eetcafé De Halve Maan

Wij zijn op zoek naar een Sous Chef die het team van Eetcafé De Halve Maan komt versterken.

Even voorstellen:

Al 50 jaar is Eetcafé De Halve Maan een vertrouwd begrip in Rijswijk. Een plek waar heerlijk eten, gastvrijheid en gezelligheid samenkomen. Gasten schuiven aan voor een smakelijke lunch, een uitgebreid diner of een ontspannen borrel en genieten van de warme sfeer waar ze al 50 jaar voor terugkomen!

Je werkzaamheden van een Sous Chef zijn o.a.:

• Ondersteunen en vervangen van de Chef-Kok waar nodig.
• Dagelijkse aansturing en begeleiding van het keukenteam.
• Meewerken op de werkvloer en zorgen voor een goede werkverdeling.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie én constante uitvoering van gerechten.
• Toezien op HACCP, hygiëne en voedselveiligheid.
• Voorbereiden en organiseren van de mise-en-place.
• Bewaken van voorraad en het signaleren van bestellingen.
• Meedenken over gerechten, specials en verbetering van de keuken.
• Zorgen voor rust, structuur en een professionele samenwerking binnen het team.
• Bereidheid om mee te draaien tijdens drukke weekenden en evenementen.

Dit wordt er verwacht:

Wij zoeken iemand die:

• Ervaring heeft als Sous-Chef of een vergelijkbare functie.
• Zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt.
• Een team kan aansturen en collega’s kan motiveren.
• Kwaliteit en hygiëne belangrijk vindt.
• Flexibel inzetbaar en geen probleem met avond- en weekenddiensten.
• Praktisch is ingesteld en staat graag op de vloer.
• Goed kan samenwerken met de Chef-Kok en het management.
• Woonachtig is in Den Haag/Rijswijk of omgeving.

Wat bieden wij jou:

• Een fulltime functie.
• Een verantwoordelijke en afwisselende functie binnen De Halve Maan.
• Een informele werkomgeving met ruimte voor eigen initiatief.
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen de organisatie.
• Een dynamische organisatie met leuke collega’s;
• Een marktconform salaris van € 3.000,- tot € 3.500,- op basis van 38 uur per week.

Zet de eerste stap naar jouw nieuwe uitdaging!

Zie jij jezelf al rondlopen in de keuken De Halve Maan en wil je ons gezellige horeca team komen versterken? Leuk, we zien graag je sollicitatie tegemoet! Reageer dan snel en mail je CV inclusief motivatie naar onze HR-afdeling via onderstaande button.

Voor vragen of extra informatie kun je mailen naar [email protected].