Stage Zelfstandig Werkend Kok

Van der Valk staat bekend als het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Met meer dan 75 hotels opereren we niet alleen in Nederland, maar ook internationaal. Wij staan bekend om onze luxe, comfort en toegankelijkheid. Gastvrijheid staat bij ons hoog in het vaandel, en daarvoor hebben we jou nodig! Lijkt het jou leuk om ons team te versterken? Misschien is onderstaande functie dan iets voor jou!

Zelfstandig werkend kok stage

BOL/BBL

Op locatie

‍ Keuken

Heb jij een passie voor koken en wil jij hier je beroep van maken?

Van der Valk is een fantastische leerschool om alle kneepjes van het koksvak te leren. In onze keuken wordt op hoog niveau gekookt en kan het soms razend druk zijn. Het is dus hard werken. Maar tegelijkertijd geeft het je een kick om te zien dat de gasten echt genieten van alle culinaire gerechten die jij samen met je collega’s hebt bereid.

WAT JE DOET

• Je bereidt mise en place voor
• Je maakt zelfstandig gerechten
• Je draagt bij aan de presentatie van gerechten
• Je helpt met het opruimen van de keuken
• Je bent medeverantwoordelijk voor HACCP
• Je ontwikkelt recepten
• Je maakt calculaties en bespreekt afwijkende menu’s voor partijen

WIE JE BENT

• Leergierig
• Flexibel
• Initiatiefnemer
• Stressbestendig
• Teamplayer

Volg jij een opleiding in deze richting en droom jij ervan om professioneel kok te worden? Solliciteer dan via de button! ️