Store Admin (Central Kitchen)

Deskripsi Pekerjaan

• Mengelola arus logistik barang seperti (distribusi, assembly & pengiriman) dari central kitchen ke outlet (dalam kota maupun luar kota)
• Membuat laporan terkait produksi central kitchen, rekap penerimaan barang, tingkat persediaan, dan penggunaan untuk forecasting produksi / orderan
• Memastikan manajemen produksi central kitchen beroperasi secara efektif dan efisien
• Bertanggung jawab terkait stok dan persediaan bahan baku, barang produksi, dan wastage yang ada di central kitchen serta rekonsiliasi persediaan tersebut menggunakan sistem manajemen gudang
• Menerima dan memeriksa barang semua barang masuk serta dokumentasi yang tepat
• Mengontrol dan mengelola keluar masuk petty cash central kitchen
• Bekerja sama dengan outlet di luar kota terkait stok produksi/barang serta kelengkapan administrasinya

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Admin Gudang / Warehouse / Central Kitchen di bidang F&B (Restoran/Hotel)
• Terbiasa melakukan forecasting produksi, order barang, inventory/stock control, dan quality control
• Pengetahuan tentang operasional dapur serta logistik/gudang/warehouse dan standar keamanan pangan merupakan nilai tambah
• Bersedia bekerja di akhir pekan & hari libur nasional, dengan sistem shift