Store Manager

Pendidikan

• Minimal SMA/SMK sederajat.
• Diploma (D3) atau Sarjana (S1) di bidang Manajemen, Perhotelan, Pariwisata, Bisnis, atau jurusan terkait menjadi nilai tambah.

Pengalaman

• Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Store Manager, Assistant Store Manager, atau Supervisor di industri F&B, Coffee Shop, atau Beverage Chain.
• Berpengalaman mengelola tim minimal 5–20 orang.
• Memiliki pengalaman mengelola operasional outlet dengan target penjualan dan KPI.

Pengetahuan

• Memahami operasional outlet F&B secara menyeluruh.
• Memahami Standar Operasional Prosedur (SOP) restoran atau beverage.
• Memahami pengelolaan inventory dan stock opname.
• Memahami Food Cost, Waste Control, dan Cost Control.
• Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.
• Memahami sistem Point of Sales (POS).
• Memahami dasar-dasar laporan penjualan dan operasional.

Kemampuan Teknis

• Mampu mengoperasikan Microsoft Office (terutama Excel) atau Google Workspace (Google Sheets, Docs, dan Drive).
• Mampu membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan.
• Mampu melakukan analisis penjualan dan menyusun action plan untuk meningkatkan performa outlet.
• Mampu menyusun jadwal kerja (shift scheduling) dan mengatur kebutuhan tenaga kerja.

Kemampuan Kepemimpinan

• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat.
• Mampu membangun, membimbing, dan mengembangkan tim.
• Mampu memberikan coaching, training, dan evaluasi kinerja kepada karyawan.
• Mampu mengambil keputusan dengan cepat dan tepat dalam situasi operasional.

Soft Skills

• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Berorientasi pada pelayanan pelanggan (customer service).
• Memiliki kemampuan problem solving dan analytical thinking.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan mencapai target.
• Memiliki integritas, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
• Memiliki kemampuan negosiasi dan penyelesaian konflik yang baik.
• Teliti, cekatan, dan memiliki perhatian terhadap detail.

Persyaratan Lain

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
• Bersedia ditempatkan di seluruh outlet sesuai kebutuhan perusahaan.
• Memiliki kondisi kesehatan yang baik.
• Berpenampilan rapi, bersih, dan profesional.
• Tidak memiliki catatan pelanggaran disiplin atau tindak pidana.

Nilai Tambah (Preferred Qualifications)

• Memiliki pengalaman bekerja di jaringan F&B atau beverage chain.
• Berpengalaman menggunakan sistem POS seperti Moka, Majoo, ESB, Olsera, atau sistem sejenis.
• Memahami penggunaan dashboard operasional dan KPI.
• Memiliki pengalaman menangani audit operasional dan quality control.
• Memiliki kemampuan dasar dalam membaca laporan laba rugi (Profit & Loss), mengelola biaya operasional, dan mengoptimalkan produktivitas outlet.

Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu, Permanen

Pengalaman:

• di bidang F&B: 1 tahun (Diutamakan)

Lokasi Kerja: Tatap muka