Subchefe de Cozinha

Estou realizando uma captação para Subchefe com atuação no bairro Vila da Serra, próximo ao BH Shopping em Belo Horizonte/MG.

Descrição da vaga:

· Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e o uso adequado dos EPIs pela equipe de cozinha, conforme as exigências da Anvisa;

· Organizar a operação da cozinha, distribuindo as atividades entre os colaboradores e elaborando as escalas de trabalho;

· Acompanhar as condições de limpeza, organização e apresentação dos alimentos, verificando também a correta etiquetagem e armazenamento;

· Identificar a necessidade de reposição de produtos e insumos, mantendo o estoque adequado para o funcionamento da operação;

· Monitorar o consumo de ingredientes, buscando reduzir desperdícios e otimizar a utilização dos alimentos;

· Supervisionar a limpeza e organização dos ambientes, utensílios e equipamentos da cozinha;

· Garantir que toda a equipe esteja devidamente uniformizada e seguindo os padrões de higiene estabelecidos;

· Treinar, orientar e acompanhar novos colaboradores, assegurando que estejam preparados para executar suas atividades corretamente;

· Desenvolver a equipe e acompanhar o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade definidos pela empresa.

Qualificações:

· Experiência prévia como Subchefe em restaurantes ou cozinhas industriais;

· Conhecimento em técnicas de preparo e montagem de pratos;

· Habilidade para trabalhar em equipe;

· Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados;

· Proatividade, organização e comprometimento com a qualidade.

Benefícios:

· Assistência médica (empresa paga 50% da mensalidade para o colaborador, com coparticipação descontada em folha);

· Assistência odontológica, (sem custo para o colaborador);

· Auxílio combustível ou vale- transporte;

· Seguro de vida (sem custo para o colaborador);

· Alimentação na empresa;

· Vale farmácia.

Horário de trabalho:

· 08:00 às 16:20 (Escala 6x1) ou 15:00 às 23:20 (Escala 6x1)

Remuneração:

· Salário entre R$2.896,22 até R$3.068,45 por mês (dependendo da experiência);

· Comissão – R$ 800,00 (Em média);

· Possibilidade de outros ganhos extras.

Pagamento: R$2.896,22 - R$3.068,45 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Auxílio-combustível
• Convênios e descontos comerciais
• Seguro de vida
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial