Supervisor Restaurant

Tanggung Jawab

1. Memimpin dan mengawasi operasional outlet selama shift.
2. Memastikan seluruh tim menjalankan SOP pelayanan, produk, kebersihan, dan operasional.
3. Melakukan briefing, pembagian tugas, serta evaluasi kerja tim.
4. Memastikan kualitas makanan dan minuman tetap konsisten.
5. Menangani complaint pelanggan dan kendala operasional dengan cepat.
6. Mengontrol stok, inventory, waste, dan kebutuhan barang outlet.
7. Memantau disiplin, absensi, grooming, dan performa karyawan.
8. Memastikan transaksi kasir, closing, dan administrasi outlet berjalan dengan benar.
9. Membantu pencapaian target sales serta melakukan upselling bersama tim.
10. Membuat laporan harian dan berkoordinasi dengan Area Manager terkait kondisi outlet.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun di industri F&B.
• Diutamakan memiliki pengalaman sebagai Supervisor, Assistant Store Manager, atau Store Leader.
• Pernah memimpin dan mengatur tim operasional outlet.
• Memahami operasional floor, cashier, kitchen/bar, inventory, dan customer service.
• Memiliki kemampuan leadership dan problem solving yang baik.
• Tegas, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu memberikan arahan kepada tim.
• Terbiasa bekerja dengan target penjualan dan standar operasional.
• Mampu menggunakan Microsoft Excel / Google Sheets untuk laporan dasar.
• Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional.
• Bersedia ditempatkan di SCBD Park, Jakarta Selatan.