SUPERVISOR RESTO

JAHE REMPAH TEMPO DOELOE

Email : jaherempahtempodoeloe | WA 081225271700

Kualifikasi utama

pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan Diploma/S1 perhotelan atau pariwisata) serta pengalaman kerja 1–3 tahun di bidang F&B (Food and Beverage)

Tugas Utama & Tanggung Jawab (Job Desk)

• Operasional Harian: Memastikan seluruh area restoran siap beroperasi sesuai Standar Operasional

Prosedur (SOP).

• Manajemen Staf: Mengatur jadwal kerja (shifting) karyawan, melakukan briefing harian, serta melatih

staf baru.

• Pelayanan Pelanggan: Memastikan kepuasan tamu restoran dan menangani keluhan atau komplain

dengan profesional.

• Kontrol Inventaris: Memeriksa stok bahan baku, memantau pengeluaran, serta meminimalkan

pemborosan (wastage).

• Laporan & Administrasi: Membuat laporan penjualan harian dan mengevaluasi kinerja tim secara

berkala.

Kemampuan Teknis (Hard Skills)

• Pengoperasian Sistem: Menguasai dasar-dasar komputer dan aplikasi perkantoran seperti Microsoft Office (Excel, Word) atau Google Sheet untuk membuat laporan. [1, 2]
• Manajemen Operasional: Memahami standar operasional prosedur (SOP) restoran, kebersihan, keamanan pangan (sanitation), dan manajemen inventori atau stok barang. [1, 2]
• Bahasa: Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia, dan kemampuan berbahasa Inggris menjadi nilai tambah yang