Supervisor Trainer (FnB)

Tanggung Jawab Utama

• Merancang, mengembangkan, dan mengimplementasikan program pelatihan yang komprehensif untuk tim Food and Beverage sesuai dengan standar industri dan kebutuhan operasional perusahaan.
• Melaksanakan sesi pelatihan reguler mencakup customer service, food handling, product knowledge, dan prosedur operasional untuk seluruh staf F&B.
• Mengevaluasi kebutuhan pelatihan melalui assessmen kinerja dan feedback untuk mengidentifikasi gap kompetensi dan mengembangkan solusi pelatihan yang tepat.
• Memantau dan mengukur efektivitas program pelatihan melalui pre dan post-training evaluation untuk memastikan peningkatan kinerja tim.
• Mengembangkan materi pelatihan berkualitas tinggi termasuk modul, presentasi, dan panduan operasional yang relevan dengan standar F&B.
• Memberikan coaching dan mentoring kepada team leaders dan staff untuk mengembangkan skills kepemimpinan dan profesionalisme mereka.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar hygiene, safety, dan compliance dalam semua aspek pelatihan dan operasional F&B.
• Melaporkan progress pelatihan, mengidentifikasi best practices, dan memberikan rekomendasi untuk continuous improvement kepada management.
• Berkolaborasi dengan departemen lain untuk menyelaraskan program pelatihan dengan target bisnis dan strategi perusahaan yang lebih luas.

Kualifikasi :

• Diploma atau Gelar Sarjana. Pengalaman Pelatihan dan Pengembangan, Manajemen Perhotelan, Food and Beverage, atau bidang terkait.

• Minimal 5 tahun pengalaman di industri Food and Beverage, dengan pengalaman khusus dalam pelatihan atau pengembangan tim.

• Pengalaman terbukti sebagai Trainer, Training Coordinator, atau posisi serupa di sektor hospitality atau F&B.

• Mampu untuk melakukan Training Need Analysis guna merancang dan mengembangkan materi pelatihan yang engaging dan relevan.

• Pengetahuan mendalam tentang standar operasional F&B, food safety, dan best practices industri hospitality.

• Keterampilan kepemimpinan yang kuat dengan kemampuan untuk memotivasi, menginspirasi, dan mengembangkan tim.

• Kemampuan presentation dan facilitation yang baik dengan gaya pengajaran yang dinamis dan interaktif.

• Penguasaan Microsoft Office dan tools training lainnya, serta familiarity dengan Learning Management System (LMS) akan menjadi nilai tambah.

• Sertifikasi pelatihan atau training-related certifications akan sangat dipertimbangkan.

• Kemampuan analytical dan attention to detail dalam mengukur dan mengevaluasi hasil pelatihan.