Sushiman

Mazu Japanese Cuisine – Água Verde | Curitiba

Horário: Das 16h às 00h20

Carga horária: 44h semanais

Salário: R$ 2.815,00 + rateio de gorjetas + prêmio + VR + VT (ou auxílio combustível) – benefícios e premiação detalhados na entrevista

Ganhos mensais acima de R$ 4.300,00

Requisitos:

Experiência anterior como Sushiman

Conhecimento em cortes, preparo e manipulação de peixes e frutos do mar

Experiência na preparação e montagem de sushi, sashimi e demais pratos da culinária japonesa

Agilidade, organização e atenção aos detalhes

Comprometimento com qualidade, apresentação e padronização dos pratos

Conhecimento e cuidado com boas práticas de manipulação e segurança alimentar

Facilidade para trabalhar em equipe e em operação de alto movimento

Atividades:

Realizar cortes e preparação de peixes e demais insumos

Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos conforme o padrão da casa

Garantir qualidade, sabor e apresentação em todas as produções

Realizar mise en place e organização da praça

Controlar armazenamento, conservação e aproveitamento dos insumos

Contribuir para o controle de desperdícios

Manter a estação de trabalho limpa e organizada

Trabalhar em conjunto com toda a equipe de cozinha para garantir agilidade e excelência na operação

Sobre o Mazu:

O Mazu Japanese Cuisine é um restaurante japonês de alto padrão, com gastronomia autoral e foco em proporcionar uma experiência diferenciada aos nossos clientes.

Buscamos um profissional experiente, ágil, organizado e comprometido com qualidade, que queira fazer parte de uma equipe focada em excelência e evolução constante.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.815,00 - R$4.300,00 por mês

Benefícios:

• Auxílio-combustível
• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial