飲食店のスーパーバイザー(SV)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、飲食店長/支配人、スーパーバイザー/ラウンダー

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• 年間休日120日！基本は土日休み！
• 月給37.5万円〜！前職給与を保証します
• 裁量権が大きい！企画〜立ち上げまで経験
• 急成長フェーズの中心メンバーとして働く
• SVから事業部超までキャリアが広がる

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コンテナ型トレーラーハウス「BIBox」を活用した飲食店のスーパーバイザーをお任せします。
自社ブランド「BIBox」を活用した、移動・増設が柔軟な「新ジャンル型飲食店」の多店舗展開を支えるポジションとしてご活躍いただきます。

店舗管理にとどまらず、ビジネスモデルそのものをブラッシュアップし、事業成長を牽引する中心メンバーとしての役割を期待しています！

具体的には

大きく分けて4つのフェーズでマネジメントをお任せします。

(1) 店舗マネジメント・数値管理

• KPI管理

担当エリア内店舗の売上、原価率(FLコスト)、人件費の最適化

• 戦略立案

業績データの分析に基づいた、改善施策の策定と現場への落とし込み

• 販促企画

季節ごとのキャンペーンや新メニュー導入の効果検証

(2) オペレーションの構築・標準化

• 「BIBox」特化型動線の設計

限られたスペース（コンテナ内）で最大限のパフォーマンスを出すための厨房動線・接客フローの改善

• 仕組みづくり

多店舗展開に向けたオペレーションマニュアルの整備、衛生・安全管理基準の策定。

(3) 人材育成・組織づくり

• 店長サポート

各店長のマネジメント能力向上に向けたコーチング、メンタルケア

• 採用・教育

オープニングスタッフの採用支援、サービスレベル向上のためのトレーニング実施

(4) 出店・移設・新規事業サポート

• 立ち上げ業務

トレーラーハウスの特性を活かした「出店・移設」の準備（備品手配、設備確認）

• 社内連携

自社の建築技術者と連携し、現場の声を製品（コンテナ・トレーラー）の改良へフィードバック

• 事業開発

オーナー様への運営ノウハウの提供・コンサルティング

• 案件に応じて直行直帰も可能
• 3ヶ月に1回程度国内出張の可能性あり
• 社内の建築技術者との打ち合わせあり

「BIBox」とは…

「BIBox」は、当社が企画・開発から販売まで一貫して手掛ける自社ブランドです。
コンテナやトレーラーハウスを活用し、「動く拠点」として新しいビジネスの形を提案しています。

【トレーラーハウスは「移動可能な建築物」】
「コンテナは知っているけど、トレーラーハウスって？」という方も多いはず。
一言で言えば、タイヤが付いた「どこへでも移動できる建物」です。

• 建築確認申請が不要： 通常の建物に必要な申請プロセスを大幅に短縮（※コンテナは必要）
• 圧倒的なスピード感： 設置したその日から営業準備が可能
• 高い資産価値： 立地が合わなければ、建物ごと「お引越し」してリスタートが可能

【「飲食×BIBox」が注目される理由】
現在、法人企業様からの問い合わせが急増しているのが、このBIBoxを活用した「新ジャンル型・飲食ビジネス」です。

• 究極のローコスト＆ハイリターン

固定店舗に比べ、初期投資（物件取得費・内装工事費）を劇的に抑制。
浮いたコストを「食材の質」や「販促」に回せるため、高い利益率を実現できます。

• 「立地のリスク」をゼロへ

飲食店の最大の敗因は「立地の見極めミス」です。BIBoxなら、人流の変化に合わせて店舗ごと移動が可能。
「売れる場所へ、店が動く」という、これまでの常識を覆す運営が可能です。

• 多彩な業態展開

ドーナツ、ベーグル、海鮮丼、手羽先、無人販売所など…。
「スモールスタートで多店舗展開したい」というニーズに対し、ユニットを増設するだけで柔軟に対応できる拡張性があります。

求めている人材

• 学歴不問
• 業種未経験の方も活躍できます

【必須条件】

• 以下いずれかの経験をお持ちの方

・飲食SV経験者
・飲食店または食品販売店の店長経験者

• 普通自動車運転免許(AT限定可)

＼当てはまる方はぜひお会いしましょう！／

• チャレンジ精神旺盛の方
• 変化を楽しめる方
• セルフマネジメントができる方
• 会社の方向性に則って社員全員で取り組める方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 21日

9:00~18:00

• 休憩60分/実働8時間
• 月平均残業時間：20時間

休日休暇

【年間休日120日】

• 週休二日制(土日)

※状況に応じて土日出勤の場合あり

• 別日にて代休取得可能
• 祝日休み

〈休暇〉

• 年末年始休暇
• GW休暇
• 夏季休暇
• 慶弔休暇
• 有給休暇：10日間

勤務地

〒1020083東京都千代田区麹町3丁目5-20 5F

交通・アクセス

東京メトロ有楽町線「麹町駅」徒歩3分

給与詳細

基本給：年俸 450万円 〜 550万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【前職給与保証】
月額：375,000円~458,333円

※経験・能力・前給を考慮の上、当社規定により決定
※試用期間：3ヶ月（同条件）

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

・年俸450万円 入社1年目
・年俸600万円 入社3年目

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

選考プロセス

書類選考面接内定