Thecnical Chef Baking - Pastry Chef

Kualifikasi Technical Chef

• Pendidikan & Pengalaman: Minimal S1 Perhotelan / Hospitality / Chef, dengan pengalaman kerja minimal 1–2 tahun sebagai Chef.
• Keahlian Teknis: Menguasai technical baking, memiliki pengetahuan mendalam tentang produk baking, serta mampu melakukan aplikasi, testing, dan troubleshooting produk baru.
• Keahlian Komunikasi & Presentasi: Mampu membawakan baking demo secara interaktif (engaging) dan informatif, serta mampu memberikan pelatihan produk (training) ke pihak internal maupun eksternal.
• Pengembangan & Riset: Aktif mengikuti tren, teknik, produk, dan consumer behavior di dunia baking, serta mampu mengembangkan resep dan aplikasi produk yang relevan secara komersial (commercially viable).
• Persyaratan Tambahan: Menguasai bahasa Inggris, berpenampilan menarik, memiliki kemampuan komunikasi yang baik, serta siap bekerja mobile (dalam dan luar kantor).
• Aktif mengikuti perkembangan tren, teknik, produk, dan consumer behavior di dunia baking

Uraian Tugas (Job Description)

• Aplikasi & Pengembangan Produk:

  • Melakukan testing, aplikasi, dan troubleshooting untuk produk baru.
  • Mengembangkan resep serta aplikasi produk yang relevan dan bernilai komersial.

• Edukasi & Demstrasi Produk:

  • Menyelenggarakan dan membawakan baking demo secara engaging dan informatif.
  • Memberikan pelatihan (training) mengenai produk dan teknik baking kepada tim internal maupun klien eksternal.

• Aktivasi Komunitas & Acara:

  • Mendukung pelaksanaan event, workshop, competition, dan community activation.
  • Membangun dan menjaga hubungan baik dengan komunitas baking.

• Riset & Pelaporan:

  • Memantau tren pasar, teknik baking, serta perilaku konsumen terkini.
  • Memberikan analisis/wawasan kompetitor (market/competitor insight).
  • Mendokumentasikan hasil aplikasi produk dan memberikan rekomendasi perbaikan (improvement).