TOURNANT

• Gäste Empfangen und Betreuen
• Empfehlungen aussprechen, Speisen erklären Weinkenntnisse von Vorteil
• Aufnehmen und Servieren von Getränken und Speisen
• Arbeiten mit Ordermansystem
• Verbuchen und Kassieren von Konsumationen
• Mise en place
• Einteilen und schulen von Commis und Praktikanten

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DEMI CHEF DE PARTIE

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Küchenstandards
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Führung des Postens
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
• Kontrolle und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie Vorbereitung des Mise en Place

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FRÜHSTÜCKKOCH

• Selbständiges Zubereiten von kreativen Speisen für den täglichen kulinarischen Genuss unserer Gäste
• Schwerpunkt: Frühstück
• Leben und enfalten Sie Ihre Leidenschaft
• Seien Sie innovativ und engagiert
• Bereitschaft zur Integration in einem multinationalen Team
• Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards ist selbstverständlich

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TOURNANT

• Flexibler Einsatz auf verschiedenen Küchenposten und Unterstützung des Küchenteams
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Qualitätsstandards
• Übernahme und Vertretung verschiedener Posten bei Abwesenheiten oder erhöhtem Arbeitsaufkommen
• Sicherstellung von Hygiene, Sauberkeit und einem reibungslosen Küchenablauf