Administrador

Líder de Operaciones y Servicio - Restobar / Sector Entretenimiento

¿Te apasiona el mundo de la gastronomía, la coctelería premium y el entretenimiento? Importante empresa del sector gastronómico y de entretenimiento busca un/a Administrador/a de Local con un perfil dinámico, proactivo y con alto sentido de liderazgo. Si tienes la habilidad de coordinar equipos en ambientes con alto flujo de clientes y quieres asegurar que cada jornada sea memorable, ¡esta es tu oportunidad!

Desafíos y Responsabilidades Principales:

• Control Operativo General: Dirigir y monitorear el correcto funcionamiento de cocina, barra, salón, seguridad y personal de entretenimiento durante el turno.
• Gestión de Personal: Guiar, motivar y capacitar activamente al equipo de trabajo, promoviendo un clima enfocado en la excelencia del servicio.
• Experiencia del Cliente: Velar por la satisfacción de los asistentes, resolviendo incidencias de manera oportuna y manteniendo un entorno seguro.
• Abastecimiento y Logística: Supervisar el inventario diario, coordinar solicitudes de insumos y asegurar el stock óptimo de alimentos y bebidas.
• Cierre y Administración: Responsable del arqueo de caja, reportes de ventas diarios y entrega de indicadores de rendimiento del local.
• Fiscalización y Normativa: Garantizar el cumplimiento estricto de los estándares de higiene, seguridad y las disposiciones municipales vigentes.

Perfil Buscado:

• Trayectoria: Experiencia comprobada de 2 a 3 años liderando la administración de restobares, bares, discotecas o establecimientos nocturnos de alta rotación.
• Educación: Egresado técnico o universitario en carreras como Administración Hotelera, Turismo, Ingeniería Industrial, Administración de Empresas o afines.
• Disponibilidad Horaria: Capacidad para trabajar en turnos rotativos.
• Habilidades Clave: Toma de decisiones bajo presión, comunicación asertiva, manejo de conflictos y enfoque en metas operativas.
• Herramientas Técnicas: Manejo de sistemas POS, control de stock y nociones sólidas de normativas sanitarias (HACCP o similares).

¿Qué Ofrecemos?

• Sueldo Mensual: S/ 2,500.00 (Acorde al mercado del rubro).
• Formalidad Laboral: Incorporación a planilla desde el día uno (Régimen MYPE / Pequeña Empresa).
• Certeza Financiera: Compromiso estricto de pagos puntuales cada mes.
• Cultura Organizacional: Un espacio de trabajo dinámico, moderno y con reales opciones de desarrollo profesional.

Sueldo: S/.2,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial