ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE

ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANTEGRUPO PALAIS | Centro de Lima

En GRUPO PALAIS nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Restaurante que asuma el liderazgo integral de nuestra operación y contribuya activamente al crecimiento y consolidación de nuestras unidades.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Liderar y supervisar integralmente las operaciones y calidad de servicio de salón, cocina, barra y caja; y velar por una excelente experiencia para nuestros clientes.
• Participar activamente en la operación cuando la demanda del servicio lo requiera.
• Coordinar la programación de horarios, asegurando una adecuada cobertura de personal.
• Gestionar y resolver oportunamente incidencias que puedan afectar la operación o satisfacción del cliente.
• Monitorear indicadores de gestión como ventas, ticket promedio, ocupación, reservas y satisfacción del cliente y cumplimiento de metas comerciales y objetivos de ventas.
• Coordinar con el área de Marketing la ejecución de campañas y acciones comerciales.
• • Supervisar el cumplimiento de BPM, seguridad alimentaria y estándares de calidad.
• Gestionar la Caja Chica para compras de emergencia, asegurando la correcta sustentación y rendición de gastos.
• Otras funciones que le indique su jefe inmediato.

REQUISITOS

• Profesional o egresado(a) de Administración, Ingeniería Industrial, Administración Hotelera, Gastronomía o carreras afines.
• Mínimo 2 años de experiencia administrando restaurantes, restobares o negocios gastronómicos.
• Experiencia liderando equipos de servicio, cocina, barra y caja.
• Experiencia en gestión de equipos e indicadores comerciales.
• Conocimientos de BPM y seguridad alimentaria.
• Conocimiento de POS. - Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Ingreso a planilla MYPE.
• Remuneración: S/ 2,500 + bono mensual de hasta S/ 500.
• Horarios rotativos, cumplindo las 46h semanales.
• 15 días de vacaciones al año.
• SIS cubierto por la empresa.
• 25% de descuento en todos nuestros locales.
• Oportunidad de línea de carrera y crecimiento profesional.
• Grato ambiente laboral.

ENVIA TU CV AL: 967863703

Lugar de trabajo: Centro de Lima

GRUPO PALAIS

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.3,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial