Administrador de Restaurante

Somos Acelerador Empresarial y nos encontramos en búsqueda de un(a) Administrador(a) de restaurante para una empresa del rubro Gastronómico, brindando soporte integral a los principales para garantizar el correcto funcionamiento del local, supervisando al personal, la atención al cliente y el cumplimiento de los procedimientos, para asegurar una operación eficiente, ordenada, rentable y orientada a la calidad del servicio.

REQUISITOS:

• Técnico o bachiller en Administración de Empresas, Administración de Restaurantes, Gestión Empresarial, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines
• Experiencia mínima de un 1 año a 2 años en administración, coordinación o supervisión en restaurantes, chifas, cafeterías, establecimientos gastronómicos o empresas similares
• Conocimiento de procesos operativos de restaurantes, manejo de caja, control de inventarios, abastecimiento y supervisión de personal
• Contar con Carnet de Sanidad Vigente
• Manejo de sistemas de ventas o POS

FUNCIONES:

• Supervisar el funcionamiento de todas las áreas y canales de atención. Organizar las actividades y distribución del personal,según las necesidades de cada turno.
• Supervisar asistencia, puntualidad, presentación y desempeño. Verificar la cobertura de personal por turno.
• Supervisar la atención en salón, para llevar y delivery.
• Verificar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, tiempos de atención.
• Atender y resolver reclamos e incidencias de clientes dentro de sus facultades.
• Dar seguimiento a los reclamos o incidencias que requieran atención posterior.
• Identificar y reportar incidencias que afecten a la producción.
• Coordinar con cocina acciones correctivas cuando se detecten desviaciones.
• Coordinar con la coordinación de administración las necesidades de compra y abastecimiento.
• Reportar desperfectos y necesidades de mantenimiento.
• Atender inspecciones y fiscalizaciones de entidades públicas
• Informar a la Coordinadora de Administración sobre los resultados y situaciones relevantes del local.
• Proponer acciones para mejorar la eficiencia, calidad del servicio y operación.
• Otras actividades asignadas por su jefe inmediato, inherente al cargo.

BENEFICIOS

• Lugar de trabajo: El Agustino - Av. Las Magnolias
• Modalidad: Presencial.
• Horario: 01:30 pm a 10:30 pm, con 1 hora de refrigerio (con un día de descanso a la semana)
• Remuneración: S/2300 (Sujeto a Evaluación)
• Beneficio adicional: La empresa asume la cena
• Contrato: Por necesidad de mercado.
• Régimen laboral: MYPE, de acuerdo con las condiciones y normativa aplicable.
• Vacantes: 1.

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,400.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

• ¿Ha tenido personal operativo a cargo (cocina, atención al cliente, caja, delivery u otros equipos)? Indique aproximadamente cuántas personas supervisaba.
• El puesto requiere trabajo presencial en El Agustino con horario de lunes a domingo de 01:30 p.m. a 10:30 p.m. con un día de descanso semanal. ¿Está de acuerdo con esta modalidad y horario?
• Indícanos tu numero de contacto y lugar de residencia
• ¿Cuentas con disponibilidad inmediata?
• ¿Cuentas con canet de Sanidad Vigente?

Lugar de trabajo: Empleo presencial