Asisente de cocina

Descripción del puesto B uscamos a una persona para el puesto de Asistente de cocina a tiempo completo. Tu día a día incluirá apoyar en la preparación de alimentos, mise en place, emplatado sencillo y reposición de productos en barra y cocina.

Debe estar dispuesto(a) a aprender de barismo y todo lo relacionado con el mundo del cafe.

También colaborarás en el mantenimiento de la limpieza y el orden de la zona de trabajo, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ayudarás en la recepción y almacenamiento de materias primas, control de fechas de caducidad y etiquetado. Es un puesto presencial, ubicado en Medellín, trabajando en coordinación con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio ágil y de calidad.

Requisitos

• Aptitudes básicas de cocina: nociones de técnicas de corte, preparación de ingredientes, manejo seguro de utensilios y equipamiento.
• Conocimiento de panaderia y reposteria debido a que la persona que ocupa el cargo esta como lider de preparacion de algunos productos complementarios.
• Aptitudes en higiene y seguridad alimentaria: respeto de normas de limpieza, manipulación segura de alimentos y mantenimiento de espacios de trabajo ordenados.
• Aptitudes organizativas: capacidad para seguir instrucciones, priorizar tareas, trabajar con tiempos ajustados y gestionar el mise en place.
• Aptitudes personales: trabajo en equipo, buena comunicación, actitud colaborativa, ganas de aprender y orientación al servicio.
• Formación y experiencia valorables: experiencia previa en cocina o cafetería, cursos de manipulación de alimentos, interés por la gastronomía y los cafés de especialidad.