Asistente de biotecnología - sector hotelero

En Mineros del Norte nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para ocupar la posición de Asistente de Biotecnología para nuestra hotel Heidinger en Oxapampa:

REQUISITOS OBLIGATORIOS:

• Egresado, Bachiller o Licenciado en Biología, Biotecnología, Tecnología Médica (Laboratorio Clínico) o carreras de la salud afines.
• De 1 a 2 años en control de inocuidad alimentaria, análisis de aguas, toma de muestras microbiológicas o implementación de sistemas HACCP/BPM en hoteles, concesionarios de alimentos, fundos o campamentos.
• Conocimiento de normas sanitarias de alimentos y bebidas, monitoreo microbiológico y fisicoquímico de agua (consumo y residuales), protocolos de desinfección/vectorial e higiene industrial.
• Disponibilidad Para laborar bajo régimen atípico 28x14 en nuestro hotel.

FUNCIONES PRINCIPALES:

• Supervisar e inspeccionar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e Inocuidad Alimentaria en la cocina, comedor y almacenes del fundo/hospedaje.
• Ejecutar el monitoreo y control de la calidad del agua para consumo humano, piscinas/reservorios y efluentes/aguas residuales.
• Tomar muestras microbiológicas y de frotis en superficies, utensilios y manipuladores de alimentos para su análisis y registro.
• Brindar soporte en el control de plagas, procesos de sanitización, desinfección y manejo de residuos orgánicos en las instalaciones del fundo.
• Desarrollar reportes estadísticos de calidad sanitaria, auditorías internas y capacitaciones al personal de cocina y mantenimiento en higiene e inocuidad.

BENEFICIOS Y CONDICIONES:

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día (CTS, gratificaciones y utilidades).
• Cobertura al 100% de transporte, alojamiento y alimentación en las instalaciones.
• Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno corporativo sólido.

Sueldo: S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

• ¿Cuenta con formación universitaria en Biotecnología, Biología, Ingeniería Alimentaria, Microbiología o carreras afines?
• ¿Tiene disponibilidad para trabajar bajo régimen atípico 28x14 en las instalaciones de nuestro fundo/hospedaje corporativo en La Libertad?
• ¿Tiene experiencia en control de inocuidad alimentaria (BPM/HACCP), monitoreo de aguas y toma de muestras microbiológicas en hoteles, fundos o concesionarios de alimentos?
• Indique sus pretensiones salariales (sueldo bruto mensual en soles):

Lugar de trabajo: Empleo presencial