Auxiliar de cocina

Descripción de la oferta En Fundación ANDE buscamos un/a Auxiliar de Cocina especializado/a en la regeneración de alimentos para unirse a nuestro equipo ubicado en Avda. del Deporte nº 27, 41020 Sevilla Funciones principales Regeneración de alimentos: Llevar a cabo los procesos térmicos correctos (horno de regeneración, baño maría, microondas, etc.) para devolver los alimentos precocinados o quinta gama a su temperatura de consumo, manteniendo su calidad y textura. Emplatado y presentación: Asegurar que los platos salgan con una presentación impecable según los estándares de la empresa (colectividad sector social). Control de stock y caducidades: Recepción de mercancía, rotación de producto (sistema FIFO) y control de las fechas de caducidad. Mantenimiento y limpieza: Limpieza y desinfección de los utensilios, maquinaria de regeneración y de la zona de trabajo, cumpliendo estrictamente con el plan APPCC. Apoyo general: Colaboración puntual con el resto del equipo de cocina en tareas básicas de preparación. Requisitos mínimos Experiencia: Mínimo de 1 año en puestos similares (cocinas centrales, catering, hoteles, restauración organizada o colectividades). Conocimientos técnicos: Experiencia demostrable trabajando con productos de quinta gama y maquinaria de regeneración térmica. Formación: Imprescindible poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor. Competencias: Persona proactiva, rápida, con capacidad para trabajar bajo presión y con alto sentido del orden y la limpieza. Disponibilidad: Flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos/partidos y fines de semana (según necesidades del cuadrante) y vivir en la zona preferiblemente.