Ayudante de cocina - Sushi

¿Qué harás en tu día a día?

• Asistir en la preparación de ingredientes para sushi y otros platos.
• Apoyar en el montaje de piezas y presentaciones, asegurando la calidad y frescura de los productos.
• Mantener la zona de trabajo organizada, limpia y en cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en el control de stock y almacenamiento de productos frescos.
• Seguir las recetas y estándares de presentación establecidos.
• Dar soporte en otras tareas de cocina cuando sea necesario.

¿Qué necesitamos de ti?

• Experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en restaurantes japoneses o con especialidad en sushi.
• Conocimiento de técnicas básicas de corte, manipulación de pescado y arroz.
• Capacidad de organización, atención al detalle y orientación a la calidad.
• Actitud proactiva, disposición para aprender y trabajar en equipo.
• Flexibilidad para turnos rotativos, noches y fines de semana