Barista

Buscamos una persona para liderar la barra mediante la operación de cafetera profesional y molino, diseñar e implementar nuevas bebidas de temporada innovando nuestro menú mediante un recetario estandarizado, y ejecutar la preparación ágil de alimentos de comida rápida bajo altos estándares de calidad y limpieza. (Nota: Este puesto está enfocado 100% en producción; no realiza funciones de caja ni cobro).

Principales actividades:

• Innovación y Creación: Diseñar, costear y lanzar nuevas bebidas de autor y menús de temporada (Verano, Otoño, Navidad) que marquen tendencia.
• Estandarización y Recetario: Desarrollar y actualizar el recetario técnico de la barra, asegurando que los ingredientes, gramajes, métodos de preparación y costos queden documentados para que el equipo los replique con exactitud.
• Maestría en la Barra: Operar y mantener al 100% la cafetera profesional y el molino, controlando molienda, gramajes y ratios de extracción.
• Presentación Visual: Dominar el texturizado de leche y ejecutar técnicas de Arte Latte impecables en cada servicio.
• Cocina Ágil y Veloz: Preparar y ensamblar alimentos del menú de comida rápida (plancha, freidora, armado) manteniendo ritmos ágiles de entrega.
• Estándar de Limpieza: Mantener las estaciones de barra y cocina bajo estrictas normas de higiene y orden.

Requisitos indispensables para postularte:

• Experiencia: Mínima de 1 año en barras de café o conceptos gastronómicos fast casual.
• Estructura Técnica: Capacidad para formular recetas estándar, calcular costos básicos de bebidas y documentar procesos (manejo de recetarios).
• Conocimiento Técnico Avanzado: Manejo experto de cafeteras profesionales e industriales, calibración fina de molino y dominio de Arte Latte.
• Mente Creativa: Experiencia comprobable en la creación y desarrollo de nuevas recetas o mixología con café (jarabes, especias, texturas).
• Versatilidad Cocina/Barra: Capacidad para alternar entre el arte del café y la velocidad de una cocina de comida rápida.
• Disponibilidad Total: Disponibilidad de horario para aperturas y cierres.

Lo que te ofrecemos:

• Sueldo base competitivo (acorde a tu experiencia técnica y creativa).
• Prestaciones de ley desde el primer día.
• Espacio y presupuesto para experimentar y desarrollar tus nuevas bebidas (si tu creación se vende, se queda en el menú fijo).
• Descuento de empleado en todo nuestro menú.
• Descanso domingos.

Sueldo: $4,000.00 - $4,500.00 a la semana

Beneficios:

• Descuento de empleados
• Estacionamiento gratuito
• Horarios flexibles
• Opción a contrato indefinido
• Teléfono de la empresa
• Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial