BARISTA

BUSCAMOS BARISTA

Zona: Perisur

¿El café es tu especialidad y sabes que una gran taza comienza con una extracción perfecta? ¡Te estamos buscando!

Buscamos un/a Barista con experiencia comprobable, dominio de máquina de espresso y pasión por la hospitalidad, que cuide cada detalle en la preparación de bebidas y brinde una experiencia cálida, ágil y memorable a nuestros invitados.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 1 año como barista en cafeterías o barras de café de especialidad; o 2 años en cafeterías con barra de café.
• Dominio de calibración de espresso: ajuste de molienda, dosificación, tiempos de extracción y evaluación del resultado en taza.
• Experiencia operando máquinas de espresso y molinos, así como preparando bebidas calientes, frías y especialidades de café.
• Conocimiento de recetas, gramajes, temperaturas, texturización de leche y presentación de bebidas.
• Excelente presentación personal, actitud de servicio, facilidad de palabra y orientación a la hospitalidad.
• Rapidez, precisión, limpieza y organización, incluso en horas de alta demanda.
• Conocimiento de higiene, sanitización, control de insumos y reducción de mermas.
• Disponibilidad para rolar turnos.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Calibrar el espresso y verificar la calidad de cada extracción durante el servicio.
• Preparar bebidas conforme a recetas y estándares establecidos, cuidando sabor, temperatura y presentación.
• Brindar atención cálida y recomendar bebidas según los gustos del invitado.
• Mantener la barra limpia, organizada y lista para operar.
• Controlar insumos, reportar faltantes y cuidar el uso de equipos y materiales.
• Cumplir con los protocolos de apertura, cambio y cierre de turno.
• Trabajar coordinadamente con el equipo para ofrecer un servicio ágil y consistente.

¿Qué ofrecemos?

• Sueldo base mensual.
• Propinas, de acuerdo con el esquema de la unidad.
• Servicio de comedor.
• Descuentos y precios preferenciales.
• Oportunidad de desarrollo profesional.

Importante: Buscamos baristas que realmente dominen la calibración de espresso. No basta con saber operar la máquina: debes conocer el proceso, ajustar los parámetros y garantizar una bebida de calidad en cada servicio.

Si tienes técnica, pasión por el café y vocación por la hospitalidad, ¡postúlate!

Sueldo: A partir de $11,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

• ¿Cuánto tiempo de experiencia tienes como barista?
• ¿Tienes experiencia calibrando molinos y máquinas de espresso, ajustando molienda, dosis y tiempos de extracción?
• ¿Tienes experiencia siguiendo recetas, haciendo inventarios y requisiciones básicas?
• ¿En qué alcaldía vives? ¿A qué distancia de Perisur te encuentras?

Lugar de trabajo: Empleo presencial