BARISTA MULTIFUNCIONAL

Grupo Fudimoto – (Kaldis Specialty Coffee – CITRICA)

Puesto: Barista Multifuncional

1. Objetivo del puesto

Preparar bebidas a base de café siguiendo los estándares de calidad de la empresa, brindar una atención cordial a los clientes y mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la barra de trabajo.

2. Funciones y responsabilidades

• Preparar bebidas a base de café, incluyendo espresso, bebidas de bar y café filtrado.
• Realizar métodos de café filtrado y preparar Cold Brew.
• Brindar una atención cordial y oportuna a los clientes, procurando una experiencia de servicio satisfactoria.
• Mantener la limpieza y el orden de la barra, la máquina de café, los utensilios y los equipos de trabajo.
• Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los procedimientos de higiene establecidos.
• Aplicar el sistema FIFO/PEPS para la correcta rotación de insumos, cuando corresponda.
• Apoyar en las actividades operativas relacionadas con el funcionamiento de la cafetería.
• Mantener en conjunto al equipo la limpieza de la cafeteria.

3. Requisitos del puesto

• Conocimientos indispensables en métodos de café filtrado.
• Conocimientos en preparación de espresso y bebidas a base de café.
• Conocimientos en preparación de Cold Brew.
• Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Conocimientos del sistema FIFO/PEPS para la rotación de insumos.
• Inglés a nivel intermedio (deseable).

4. Competencias laborales

• Orientación al cliente.
• Trabajo en equipo.
• Organización y atención al detalle.
• Adaptabilidad y flexibilidad.
• Proactividad.
• Responsabilidad y compromiso.

5. Horario de trabajo

• Lunes a domingo (un dia de descanso) Horario rotativo.

6. Beneficios

• Planilla REMYPE
• Bonificacion 50% en Julio y Diciembre
• Seguro de salud y de vida
• Vacaciones 15 dias
• Linea de carrera
• Buen clima laboral
• Descuentos y convenios.
• Beneficios por KPIS

Sueldo: S/.1,300.00 - S/.1,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial