BARTENDER

BARTENDER

Las funciones de un bartender son preparar y servir bebidas (alcohólicas y no alcohólicas) con precisión y rapidez, gestionar inventarios, mantener la higiene de la barra, atender a los huéspedes creando una experiencia agradable, manejar cobros y coordinar con otros departamentos (como recepción para room service, welcome drinks, entre otros), siendo clave para la rentabilidad y satisfacción del cliente.

Funciones Principales:

Preparación y Servicio de Bebidas:

• Crear cócteles clásicos, de autor y servir vinos, cervezas, refrescos y destilados, con conocimiento de técnicas y maridajes.
• Asegurar la correcta dosificación y presentación de cada bebida.

Atención al Cliente:

• Saludar, interactuar y crear un ambiente acogedor, ofreciendo recomendaciones personalizadas.
• Manejar solicitudes, quejas y asegurar el cumplimiento de la edad legal para el consumo de alcohol.

Gestión y Organización de la Barra:

• Mantener la barra limpia, ordenada y abastecida.
• Controlar inventarios, realizar pedidos de insumos y licores.
• Manejar equipos como licuadoras, cocteleras y terminales de punto de venta (POS).

Administración y Control:

• Registrar ventas, gestionar cobros (efectivo y tarjeta).
• Realizar inventarios al final del turno y reportar necesidades.

Coordinación Interdepartamental:

• Colaborar estrechamente con recepción y servicio de habitaciones (room service) para pedidos.

El aspirante a esta vacante debe tener conocimientos respecto a:

• Revisión y reposición de suministros de insumos en bar (bebidas, frutas, licores)
• Preparación de cocteles de bienvenida, así como demás productos relacionados a la coctelería, mocketelería, mixología.
• Conocimiento en vinos, mezcales.
• Venta de bebidas adecuadas a la temperatura adecuada cumpliendo con los requerimientos de comensal.
• Registro de productos vendidos en sistema
• Toma de inventarios
• Seguimiento de estándares de calidad y presentación entre otras tareas.

Debe ser muy servicial, asertivo, con una buena presentación y contar con facilidad con horarios rotativos.

Sueldo: $9,500.00 - $10,000.00 al mes

Beneficios:

• Descuento de empleados
• Descuentos y precios preferenciales
• Opción a contrato indefinido
• Servicio de comedor
• Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial