Bartender

Grupo Ceviche, referente de la gastronomía peruana con más de 20 años de experiencia en el mercado español, busca incorporar un/a Bartender para formar parte del equipo de nuestro grupo.

Buscamos una persona dinámica, organizada y con pasión por la coctelería, que cuente con experiencia en barra y, de manera indispensable, conocimientos y experiencia en la preparación de cócteles peruanos.

Si disfrutas ofreciendo una excelente experiencia al cliente y dominas la preparación de cócteles clásicos y peruanos, ¡queremos conocerte!

Tareas

• Preparar y servir cócteles, bebidas y combinados siguiendo los estándares del restaurante.
• Elaborar cócteles peruanos, como Pisco Sour, Chilcano y otras preparaciones a base de pisco.
• Preparar cócteles clásicos y diferentes tipos de bebidas.
• Realizar la mise en place de la barra antes de cada servicio.
• Atender y asesorar a los clientes sobre nuestra carta de bebidas y cócteles.
• Garantizar una correcta presentación y calidad de cada preparación.
• Mantener la barra limpia, ordenada y correctamente abastecida durante el servicio.
• Controlar el stock de bebidas, licores, frutas e insumos necesarios para la operativa de barra.
• Colaborar con el equipo de sala para garantizar un servicio ágil y de calidad.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos del restaurante.

Requisitos

• Contar con disponibilidad inmediata (indispensable)
• Experiencia previa de 1 año mínimo como Bartender en restaurantes, bares o establecimientos de hostelería.
• Experiencia y conocimiento en la elaboración de cócteles peruanos (indispensable)
• Dominio de la preparación de Pisco Sour y Chilcano, así como conocimiento del pisco y sus principales combinaciones.
• Conocimientos de coctelería clásica.
• Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión durante servicios de alto volumen.
• Orientación al cliente y buenas habilidades de comunicación.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Organización, limpieza y atención al detalle.
• Contar con disponibilidad inmediata.

Beneficios

• Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro del grupo.

• 20% de descuento en nuestros restaurantes.

• Contrato: Indefinido

• Jornada. Completa

• Horario: Rotativo

• Turno: Partido

• Salario: 1949.73 euros brutos mensuales

• Ubicación: Carrer d'Arizala, 5 Metro, 08028 Barcelona