Bartender

¡SALÓN TENAMPA ESTÁ CONTRATANDO!

BARTENDER | PLAZA GARIBALDI, CDMX

¡Forma parte de nuestro equipo de barra!

En Salón Tenampa buscamos personas apasionadas por la coctelería, con actitud de servicio, compromiso y capacidad para trabajar en equipo. Si tienes experiencia preparando bebidas, disfrutas el ritmo de una barra con gran afluencia y te interesa seguir desarrollando tus habilidades, ¡esta oportunidad es para ti!

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

• Sueldo base: $2,334.28 semanales.
• Propinas aproximadas: $2,000 a $2,500 semanales.
• Ingreso semanal estimado: $4,205.28 a $4,705.28, considerando sueldo base más propinas.
• Vales de despensa: $600 mensuales.
• Prestaciones de ley.
• Capacitación en recetas, estándares de servicio y operación de barra.
• Oportunidades de crecimiento profesional hacia posiciones como subjefe de barra o especialización en mixología, conforme a desempeño y vacantes disponibles.

Las propinas son variables y el ingreso estimado no incluye los vales de despensa. Los montos están sujetos a las condiciones de la operación.

¿CUÁL SERÁ TU OBJETIVO?

Preparar y servir bebidas conforme al recetario y los estándares de Salón Tenampa, garantizando calidad, rapidez, presentación y hospitalidad, mientras cuidas los insumos, las porciones y el orden de tu estación.

PRINCIPALES FUNCIONES

• Preparar y abastecer tu estación con hielo, cristalería, herramientas y garnituras.
• Elaborar cocteles clásicos, bebidas de cantina, destilados, cervezas y bebidas sin alcohol.
• Seguir las recetas y fichas técnicas autorizadas, respetando medidas, temperatura, dilución y presentación.
• Atender comandas con rapidez y precisión, verificando la información antes de entregar las bebidas.
• Recomendar bebidas de acuerdo con la carta y las preferencias de los clientes.
• Mantener limpia, ordenada y abastecida tu estación durante todo el servicio.
• Etiquetar y conservar correctamente las preparaciones, respetando la rotación de insumos.
• Solicitar reposiciones y reportar faltantes al responsable del turno.
• Registrar mermas, derrames, roturas y consumos conforme al procedimiento interno.
• Coordinarte con el ayudante de bar y el personal de salón para mantener un servicio eficiente.
• Cumplir los protocolos de higiene, seguridad y servicio responsable de bebidas alcohólicas.
• Realizar limpieza, conteos, checklist y entrega de estación al cierre.

✅ REQUISITOS

• Secundaria concluida.
• Experiencia mínima de 1 año en barra o como bartender.
• Conocimientos de coctelería clásica y preparación de bebidas.
• Manejo de jigger y herramientas de bar.
• Conocimiento de tequila, mezcal y otros destilados.
• Experiencia en preparación de garnituras, manejo de cristalería y servicio de bebidas.
• Capacidad para trabajar con comandas de alto volumen.
• Organización, responsabilidad, puntualidad y honestidad.
• Excelente actitud de servicio, comunicación y trabajo en equipo.
• Disposición para aprender y trabajar bajo presión.

Deseable: bachillerato o formación en bar, cursos de higiene y coctelería, inglés básico de servicio y manejo de POS o comanderas.

• ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?

• Hospitalidad y trato respetuoso.

• Rapidez sin sacrificar la calidad.

• Atención al detalle.

• Disciplina y organización operativa.

• Integridad en el manejo de insumos y registro de consumos.

• Presentación e higiene personal cuidadas.

• Autocontrol durante los momentos de alta demanda.

• Actitud de apoyo y disposición para aprender.

HORARIOS

• Turnos rolados.
• Horarios específicos por confirmar durante el proceso de reclutamiento.
• Disponibilidad para trabajar de acuerdo con las necesidades de la operación.

CRECE CON NOSOTROS

En Salón Tenampa valoramos el compromiso, la calidad del servicio y las ganas de aprender. Tu desempeño podrá abrirte oportunidades de desarrollo hacia posiciones de mayor responsabilidad dentro de la barra, de acuerdo con tu formación, evaluación y las vacantes disponibles.

¿TE INTERESA LA VACANTE?

Si cuentas con experiencia en barra y quieres formar parte de nuestro equipo, ¡postúlate!

Envía tu CV y disponibilidad de horarios para iniciar tu proceso de selección.

Lugar de trabajo: Salón Tenampa, Plaza Garibaldi, Ciudad de México.

¡Te esperamos para brindar juntos una gran experiencia!