Bartender jefe de barra

BARTENDER

LA ESCAPADA busca integrar a su equipo a un Bartender, responsable de la preparación y servicio de bebidas, así como de mantener una barra organizada, limpia y abastecida, brindando una excelente experiencia a nuestros clientes.

Descripción del puesto

La persona será responsable de operar el área de barra, preparar bebidas de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante, controlar los insumos y mantener una adecuada coordinación con el personal de salón y cocina.

Requisitos

• Experiencia previa como bartender, ayudante de barra o en puestos similares.
• Conocimiento en preparación de coctelería clásica y bebidas preparadas.
• Manejo de destilados, licores, cerveza y bebidas sin alcohol.
• Conocimientos básicos de vinos y servicio por copa y botella.
• Manejo adecuado de cristalería, utensilios y equipo de barra.
• Capacidad para seguir recetas, porciones y medidas establecidas.
• Conocimiento básico de inventarios y control de insumos.
• Rapidez y organización para trabajar durante periodos de alta demanda.
• Buena presentación y actitud de servicio.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
• Puntualidad, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.

Principales funciones

• Preparar cocteles, bebidas preparadas, destilados, cervezas, vinos y bebidas sin alcohol.
• Realizar diariamente la mise en place de la barra.
• Cumplir con las recetas, medidas y presentaciones establecidas por el restaurante.
• Mantener limpia, ordenada y abastecida el área de trabajo.
• Revisar existencias y apoyar en el control de inventarios.
• Controlar el uso adecuado de bebidas e insumos para reducir mermas y desperdicios.
• Verificar el estado y limpieza de la cristalería.
• Preparar y entregar las comandas de bebidas en tiempo y forma.
• Coordinarse con meseros, cocina y demás integrantes del equipo.
• Apoyar en la recepción, acomodo y almacenamiento de productos de barra.
• Informar oportunamente sobre productos con bajo inventario.
• Recomendar bebidas, vinos o cocteles de acuerdo con las preferencias del cliente cuando sea necesario.
• Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad y servicio establecidos por LA ESCAPADA.

Perfil que buscamos

Buscamos una persona responsable, dinámica, organizada y con actitud de servicio, con interés por la coctelería y disposición para seguir aprendiendo. Valoramos especialmente la capacidad para trabajar en equipo, mantener el orden durante momentos de alta demanda y ofrecer bebidas con buena presentación y calidad constante.

Lugar de trabajo: La Escapada – San Miguel Tecpan, Jilotzingo, Estado de México.

Tipo de puesto: Bartender.

Sueldo: $6,000.00 - $12,000.00 al mes

Beneficios:

• Estacionamiento de la empresa
• Estacionamiento gratuito
• Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial