Buena Park Pantry- Sp

El candidato ideal realizará tareas de cocina como preparar y porcionar platos frescos a diario. Un gran cocinero de despensa será rápido y diligente y estará dispuesto a mejorar en el trabajo. Serás hábil y capaz de seguir las instrucciones, así como todas las normas de salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también será capaz de funcionar en un entorno acelerado y ocupado como parte de un equipo.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES

• Establezca estaciones y recoja todos los suministros necesarios para prepararse para el servicio
• Prepare una variedad de alimentos, incluidas varias guarniciones
• Preparar salsas y guarniciones
• Cubra, etiquete, ponga la fecha y almacene correctamente todos los alimentos según los procedimientos seguros de manipulación de alimentos
• Informar al chef con anticipación de la posible escasez
• Verifique el emplatado, la temperatura y las porciones de todos los platos
• Esterilice el equipo de cocina al final de su turno
• Supervise las existencias y realice pedidos, según sea necesario
• Instale cubos y toallas desinfectantes para la estación
• Comprobaciones de temperatura para todos los refrigeradores
• Coloque alfombrillas de goma en la estación
• Degustaciones con miembros del equipo
• Desinfecte las superficies de preparación
• Barrer y trapear las áreas designadas
• Barrer y trapear camine en un área de almacenamiento más fresca y seca
• Asegúrese de que todos los productos estén etiquetados correctamente en la cámara frigorífica
• Otras funciones que se le asignen

EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA

• Preferiblemente escuela secundaria/GED o educación superior
• 1+ año(s) de experiencia en entornos de cocina de alto ritmo preferido
• Conocimiento en varios ingredientes de cocina preferidos
• Debe saber cómo limpiar, afilar, mantener los cuchillos de cocina
• Familiarizado con el sabor de la auténtica comida coreana preferida

HABILIDADES Y DESTREZAS

• Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo.
• Ocasionalmente se requiere que el empleado se ponga de pie; trepar o mantener el equilibrio; y agacharse o arrodillarse. El empleado debe levantar y/o mover ocasionalmente objetos de hasta 50 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. Se requieren técnicas adecuadas de levantamiento, empuje y tracción.