CAMARERO/A sumiller

Se busca incorporar una persona con experiencia y pasión por el mundo del vino y la hostelería para ocupar el puesto de SUMILLER / CAMARERO/A en Tierra de Cubas, complejo gastronómico y enoturístico situado en un entorno natural único en Cariñena El espacio combina restauración, enoturismo, eventos y catas, por lo que buscamos una persona capaz de ofrecer una experiencia excelente a cada cliente, combinando sus conocimientos de vino con una atención cercana, profesional y orientada al detalle. Funciones: Atención y servicio a clientes en sala, garantizando una experiencia gastronómica cuidada y personalizada. Asesoramiento sobre la carta de vinos de Tierra de Cubas, ayudando a los clientes a elegir los vinos más adecuados según sus preferencias y los platos seleccionados. Servicio y presentación del vino siguiendo los estándares profesionales de sumillería. Elaboración y propuesta de maridajes entre vinos y platos. Participación y apoyo en catas de vinos, experiencias enoturísticas y eventos organizados en el complejo. Explicación de las características de los vinos, variedades, elaboraciones y particularidades de la DOP Cariñena. Preparación, montaje y cierre de la sala antes y después de los servicios. Toma de comandas, servicio de alimentos y bebidas y atención directa a las mesas. Coordinación con cocina y resto del equipo de sala para garantizar un servicio fluido. Gestión de reservas especiales y atención personalizada a clientes. Apoyo en la organización y mantenimiento de la bodega y control básico del stock de vinos. Participación en la mejora de la experiencia gastronómica y enoturística del establecimiento. Requisitos Formación en Sumillería, Hostelería, Restauración o similar. Experiencia previa como sumiller, camarero/a especializado/a en vinos o en puestos similares. Conocimientos sólidos de vinos, especialmente de Aragón y la DOP Cariñena. (muy valorable) Conocimiento de protocolo de servicio del vino, maridajes y atención al cliente. Experiencia previa trabajando en sala y realizando servicio de mesa. Buena capacidad de comunicación y facilidad para explicar conceptos relacionados con el vino de forma cercana y comprensible. Orientación al cliente, atención al detalle y vocación de servicio. Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en servicios dinámicos, eventos y catas. Se valorará especialmente contar con formación específica en sumillería y experiencia en catas, enoturismo o restauración gastronómica. Se valorará residencia próxima al centro de trabajo. En caso contrario, se ofrece alojamiento o plus por distancia, en función de la situación de la persona seleccionada.