capitan de meseros

CAPITÁN / CAPITANA DE MESEROS

Restaurante en Ciudad de México solicita Capitán/a de servicio con experiencia.

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 1 año como Capitán/a o Jefe de piso
• Liderazgo, buena presentación y actitud de servicio
• Saber trabajar bajo presión
• Disponibilidad de horario (incluye fines de semana)
• Vivir cerca de CDMX

¿Qué harás?

• Supervisar y coordinar al equipo de meseros durante el servicio
• Asegurar que el servicio en piso sea impecable y rápido
• Recibir y atender a clientes, resolver quejas o situaciones
• Montaje de mesas, revisión de presentación del salón
• Coordinación directa con cocina y barra / parrilla
• Control de comandas y cierre de cuentas
• Capacitar al personal nuevo
• Revisar alumbrado y fachada del negocio
• Verificar estaciones de servicio (barra caliente/barra fría)
• Supervisar cocina “86” y “68”
• Verificar menaje
• Recibir proveedores
• Recibir caja, arqueo, corte
• Realizar briefing
• Testeo
• Realizar segundo filtro a candidatos
• Supervisión de uniforme y equipo de operación
• Capacidad de delegar
• Abrir o cerrar turno
• Reportar al gerente cualquier movimiento o anomalía

Habilidades

• Trabajo en equipo
• Toma de decisiones
• Autocontrol
• Compromiso
• Tolerancia a la frustración
• Comunicación asertiva

Ofrecemos

• Sueldo base + propinas
• Buen ambiente de trabajo
• Oportunidad de crecimiento

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Sueldo: $12,600.00 - $14,000.00 al mes

Beneficios:

• Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial