Capitán de meseros

En Hotel de la Soledad buscamos un Capitán de Meseros con pasión por el servicio y liderazgo, que desee formar parte de un equipo comprometido con brindar experiencias gastronómicas de alta calidad a nuestros clientes en su prestigioso restaurante Marogui.

Perfil del candidato

Escolaridad

• Carrera técnica o Licenciatura trunca o concluida en:
• Alimentos y Bebidas
• Turismo o áreas afines

Disponibilidad

• Disponibilidad de horario
• Sexo indistinto

Experiencia requerida

• 2 años de experiencia como Mesero
• 2 años de experiencia como Capitán de Meseros

Buscamos una persona con experiencia en servicio profesional de restaurante y manejo de equipos de trabajo.

Conocimientos necesarios

• Atención y servicio al cliente de alto nivel
• Manejo y coordinación de equipos de trabajo
• Aplicación de protocolos de servicio y etiqueta
• Técnicas de venta y sugerencia de alimentos y bebidas
• Conocimiento de vinos y gastronomía
• Estándares de calidad y servicio en restaurantes

Habilidades clave

• Excelente comunicación
• Liderazgo y trabajo en equipo
• Empatía y actitud de servicio
• Honestidad e integridad
• Apego a normas y procedimientos
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones

Idiomas: Inglés

• Conversación: 70%
• Lectura: 50%
• Escritura: 50%

Principales responsabilidades

• Supervisar y coordinar al equipo de meseros, asegurando una excelente presentación e imagen del personal.
• Organizar horarios, descansos, permisos y vacaciones del equipo.
• Supervisar el montaje y presentación del área de restaurante para mantener los estándares de calidad.
• Coordinar reservaciones y eventos mediante el control de bitácoras.
• Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias y garantizando una experiencia memorable para los comensales.
• Gestionar requisiciones y apoyar en la planeación de insumos.
• Supervisar correctamente los cambios de turno y control de cuentas con caja.
• Analizar la afluencia de clientes para apoyar en la planeación operativa del restaurante.

Ofrecemos

• Bono de asistencia
• Bono de puntualidad
• Caja de ahorro

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $13,500.00 - $15,000.00 al mes

Beneficios:

• Caja de ahorro

Lugar de trabajo: Empleo presencial