Capitan de Meseros

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En Café de la Flor somos un equipo y un espacio donde nuestro propósito es fomentar la unión y el fortalecimiento de las relaciones entre seres humanos, ya sea entre amigos, compañeros de trabajo, en familia, o en pareja.

Objetivo del puesto: Liderar la operación diaria de la sucursal, coordinando al equipo y tomando decisiones oportunas para asegurar una experiencia excepcional al cliente y una ejecución eficiente de los procesos.

Requisitos:
Experiencia: 1 año en puesto similar/giro similar

Habilidades:
Liderazgo para conducir al personal a su cargo.
Relaciones interpersonales y facilidad para relacionarse.
Manejo de procesos industriales y seguimiento de procedimientos.
Enfoque en servicio al cliente y solución de problemas.
Negociador y Persuasivo.
Visión estratégica.
Proactivo.

Actividades a desarrollar:

• Asegurar que los comensales tengan una experiencia y estadía agradable, brindando un servicio de calidad en todo momento.
• Supervisar que el comedor se encuentre limpio, ordenado y listo para el servicio.
• Coordinar y supervisar las actividades del personal en las áreas de barra, cocina, comedor, mostrador y almacén.
• Verificar que cada colaborador desempeñe correctamente las funciones de su puesto.
• Supervisar la correcta presentación del personal, asegurando el uso adecuado y limpio del uniforme conforme a su área.
• Gestionar y dar seguimiento a la lista de espera, asegurando su correcta ejecución.
• Asegurar la calidad en el servicio de mostrador y atención al cliente.
• Realizar y dar seguimiento a encuestas de satisfacción de clientes.
• Elaborar reportes de apertura, cierre y reportes operativos (faltas de personal, incidencias, maquinaria en mal estado, entre otros).
• Cumplir y dar seguimiento a bitácoras, reportes y evidencias operativas.
• Mantener comunicación constante con supervisores y Recursos Humanos sobre incidencias, aclaraciones y necesidades de personal.
• Reportar oportunamente cualquier situación relevante que ocurra en la sucursal.
• Registrar información y dar seguimiento a incidencias mediante bitácora interna.
• Notificar ausencias del personal al departamento de Recursos Humanos.
• Generar actas administrativas y aplicar sanciones cuando sea necesario.
• Asegurar la capacitación y desarrollo continuo del personal a su cargo.
• Supervisar que todas las áreas se encuentren abastecidas de insumos, herramientas y equipos necesarios para la operación.
• Verificar que todas las áreas realicen sus requisiciones al inicio de cada turno.
• Reportar faltantes de insumos, herramientas o cualquier necesidad operativa.
• Detectar y dar seguimiento a necesidades de mantenimiento en coordinación con el área correspondiente.
• Supervisar el correcto funcionamiento de plataformas digitales ( Uber Eats), garantizando conexión, disponibilidad y entrega de pedidos en tiempo y forma.
• Asegurar el envío correcto de pedidos y el cumplimiento de tiempos establecidos.
• Realizar reportes de las diferentes áreas y dar seguimiento a indicadores operativos.
• Enviar facturas e inventarios conforme a los procesos establecidos.
• Mantener conocimiento y control de la carpeta legal de la sucursal.

Súmate a nuestro equipo enviando tu CV a:
[email protected]

Tipo de puesto: Tiempo completo

Escolaridad:

• Bachillerato terminado (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial