Capitán de Restaurante

Restaurante en Cancún solicita Capitán de Restaurante con experiencia en liderazgo operativo y atención al cliente.

Buscamos una persona con capacidad para coordinar equipos de trabajo, supervisar el servicio y asegurar una excelente experiencia para los comensales, manteniendo altos estándares de calidad y atención.

Funciones principales

• Supervisar la operación diaria del área de servicio.
• Coordinar al personal de piso para garantizar un servicio eficiente.
• Verificar el cumplimiento de estándares de atención y presentación.
• Organizar la asignación de mesas y dar seguimiento a reservaciones.
• Resolver incidencias y brindar atención a clientes cuando sea necesario.
• Supervisar apertura y cierre de la operación.
• Verificar limpieza, montaje y orden de las áreas de servicio.
• Mantener comunicación constante con cocina, barra y administración para asegurar un servicio fluido.
• Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal.
• Apoyar en inventarios, requisiciones y control de insumos del área.
• Elaborar reportes operativos y dar seguimiento a indicadores de servicio.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Capitán de Restaurante o puesto similar.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Excelente actitud de servicio y atención al cliente.
• Facilidad para resolver conflictos y tomar decisiones.
• Conocimiento de protocolos de servicio y operación de restaurantes.
• Manejo básico de Office, Xetux.
• Disponibilidad para laborar en turnos rotativos.

Deseable:

• Inglés intermedio o avanzado.
• Experiencia con sistemas de punto de venta y plataformas de reservaciones.

Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial