Chef Ejecutivo

Estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo responsable de liderar la operación gastronómica, supervisar la calidad de los alimentos y desarrollar estrategias para optimizar los procesos de cocina en nuestras sucursales.

Requisitos:

• Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo o en puestos similares.
• Experiencia en liderazgo y gestión de equipos de cocina.
• Conocimiento en desarrollo y estandarización de recetas.
• Manejo de costos, presupuestos, inventarios y control de mermas.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para planificar operaciones, resolver problemas y tomar decisiones.
• Orientación a resultados y mejora continua.

Funciones principales:

• Supervisar y estandarizar la preparación y presentación de los alimentos.
• Diseñar, desarrollar y actualizar recetas y propuestas gastronómicas.
• Coordinar y supervisar a los equipos de cocina.
• Controlar costos, inventarios, compras y mermas.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.
• Implementar mejoras en los procesos operativos.
• Dar seguimiento al desempeño de las cocinas y asegurar la consistencia de los productos en las sucursales.

Ofrecemos:

• Sueldo mensual de $20,000 a $25,000, de acuerdo con experiencia y habilidades.
• Propinas semanales.
• Prestaciones de ley desde el primer día de ingreso.
• Oportunidad de desarrollo profesional.

Job Type: Full-time

Pay: $20,000.00 - $25,000.00 per month

Work Location: In person