Chef Ejecutivo / Las Condes

Sodexo Chile está en búsqueda de un(a) Chef(a) para integrarse a nuestro equipo. Si cuentas con experiencia en servicios de alimentación de alta complejidad y te apasiona la excelencia gastronómica, esta oportunidad es para ti.

Como Chef(a), serás responsable de programar y supervisar el proceso productivo en las distintas etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, asegurando el uso eficiente de los recursos disponibles y el cumplimiento de las bases de licitación que regulan el contrato.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del personal de producción de acuerdo con la programación establecida.
• Programar las materias primas necesarias para los procesos productivos del sitio.
• Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en la elaboración y distribución de las preparaciones.
• Evaluar la calidad gastronómica de los productos elaborados.
• Supervisar y comprobar el cumplimiento de los indicadores definidos por la compañía.
• Distribuir adecuadamente los recursos humanos disponibles, asegurando el cumplimiento de la legislación laboral vigente.
• Velar por la calidad e inocuidad de los procesos productivos conforme a los procedimientos establecidos.
• Asegurar el cumplimiento de temperaturas, sabor, gramajes, montaje y presentación de las preparaciones.
• Mantener los estándares de servicio definidos por la compañía de acuerdo con los compromisos contractuales establecidos.

Requisitos

• Título de Gastronomía Internacional.
• Experiencia mínima de 3 años en casinos de alimentación de alta complejidad en clínicas u hospitales.
• Conocimiento de normativas de calidad e inocuidad alimentaria.
• Experiencia liderando equipos de trabajo en entornos de alta exigencia operacional.

Beneficios

Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. ‍‍

Ambiente laboral amigable y colaborativo. Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación. Alimentación en el sitio.- ️

¡Únete a nuestro equipo y sé parte de algo más grande! ✨

En Sodexo Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico.

Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.° 21.015 de Inclusión Laboral.